金山蟠桃复合栽培系统入选中国重要农业文化遗产

本报讯（记者 屠瑜 实习生 陈佳华）近日，上海金山蟠桃复合栽培系统入选第七批中国重要农业文化遗产，是上海市首次入选此项全国名录，其农业文化遗产核心区范围划定为吕巷镇。金山蟠桃是中国南方蟠桃中的杰出代表，近年来，金山蟠桃经济效益持续攀升，与2012年相比，2022年的蟠桃销售价格上涨114%。

金山蟠桃具有肉质柔软、纤维少、皮薄汁多、味浓香甜等特点，鲜熟桃剥皮即食，馨甜可口，且内含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质微量元素，曾多次荣获全国赛桃会金奖、银奖。桃农在沿袭上海桃传统栽培技术的基础上不断创新，形成了从嫁接育苗到果实管理的一整套精耕细作、且具有地方特色的蟠桃生产技术体系。吕巷蟠桃园还有种养殖结合、农业生物多样性等特色。桃园中套种蔬菜，还会散养适量的鸡、鹅、鸭等。为了丰富品种结构，上海市蟠桃研究所2013年开始陆续引进了“瑞蟠13号”“中农蟠10号”“金霞油蟠”等30多个品种，并与上海市农科院合作研发蟠桃新品种“沪蟠1号”“沪蟠2号”等，蟠桃口味多元、且上市期从不到1个月延长至3个多月。

吕巷成立了上海皇母蟠桃种植专业合作社，把350余个独立经营的种植户组织了起来，形成了“公司+合作社+基地+经纪人”的销售模式，使金山蟠桃逐步进入上海各大超市、卖场。2020年7月，金山区农民专业合作社联合会吕巷分会成立，自此，包括蟠桃在内的当地特色农产品的生产合作社有了自己的联合平台。

如今金山吕巷作为“中国蟠桃之乡”，2007年起至今，通过技能比武、蟠桃品鉴、直播带货、游园盛会等线上线下多元形式，已连续举办16届金山蟠桃节。民间的日常饮食、文学艺术作品、装饰品多有蟠桃元素。