做了一回“中华小当家”

李珏

对于当年学生时代的我来说，暑假最大的念想就是看书了——可以每日无所事事地躺在老宅凉爽的地板上，随心所欲、没日没夜地看闲书。因为有做老师的爹妈、且他们学校图书馆的大门永远为我敞开，所以新书源源不断，让我每个暑假都十分尽兴过瘾。如今，时隔多年回忆起来，依旧是余香绵绵的感觉。

但记忆中留存最久、最深的那年暑假，却并非是那般惬意的。那年暑假，我成了临时的“中华小当家”，经历了最初的厨艺历练，接受了长辈给予我的另一种形式的爱，由此，亦成为我成长中的一个最特别的印记。

那时，我还是个十来岁的小学生吧。某一日，满心雀跃、欢天喜地地独自坐火车去南京梅山的姑妈家度暑假。姑父姑妈都是很忙碌的人，表哥也刚开始工作，家里白天只有我留守，姑妈便提议让我学着当家，负责每天一家人的买菜煮菜。说实话，姑妈真的心蛮大的，全然不顾我一直是爷爷奶奶身边的娇娇女，向来都是十指不沾阳春水的，居然叫我当！家！或许是骨子里要强吧，我当下便一口应允了。于是，“中华小当家”正式走马上任，开启了我厨房生涯的第一篇章。

当年的梅山，素有“小上海”之称，因为很多都是携家带口去支内的上海人，所以处处是吴侬软语，生活习性也完全上海化。要说有差异，那就是物资丰富到让你感动流泪——每天清晨起，外面便喧腾起来了，街道两侧全部被贩卖各种蔬果鱼虾的小商贩所占领，一路徜徉走过，心里盘算着做什么菜、这个跟那个如何搭，然后果断出手，最终心满意足地满载而归。由此，每天逛街市成了一件乐事。

到家后，摘菜，煮菜。那时候，每日餐桌最常出现的是煮毛豆和冬瓜汤，算是我的“拿手菜”了。相比正餐，我似乎更热衷于煮玉米，下午翻两页闲书、啃一根玉米、吃一片西瓜，姑父姑妈就下班回家了。有时候姑妈会从单位食堂带些荤食回家，让晚餐多沾点荤腥。我竟也不在意，直至姑妈忽然剥夺了我的“当家”权，方才明白只靠煮毛豆和冬瓜汤是无法在江湖上混的，必须常食常新翻花样。于是搜肠刮肚回忆奶奶的各种私房菜，亦虚心地看姑妈一一演示，终于有了长进，成功完成烹饪的启蒙课程，能烧出像模像样的三菜一汤了，小小的心里，满满的都是成就感。

那年暑假，除了柴米油盐，也是有很多趣事发生的。表哥在梅山的小学校兼了校外辅导员，便带着我时常去学校参加学生们的课外活动，有时是看电影，有时是操场做运动，有时是参观炼钢厂，最震撼的当数南京长江大桥一日游了，亲眼见证滔滔江水之上的桥梁奇迹，亦在暑假结束后向老师交上了一篇拽拽的作文。

姑妈肯定将我的暑假表现跟我爸通气了，因为自此以后，每年暑假我爹妈都会叫我当家一个月，一是继续锤炼我的烹饪技艺，二是让我学会管理家用、合理花钱，这些，竟都是我受益一辈子的事，深深地浸润于我现今的生活，让我学会体味平凡日子的乐趣。及至当我亦为人母之后，也会对儿子采取“放养”，在他的暑假、我工作最繁忙的季节里，当周末的陪伴成为奢侈、“亲子游”更是记忆中永久的缺失之时，儿子从未流露出不满或寂寞，而是慢慢学会了管理自己的暑假生活，依旧阳光地长大了，而且出奇地独立与能干。

相信孩子的潜能、给予孩子适度的历练，或许，是父母和孩子需要共同学习的课题，彼此都会受益匪浅，更会让暑假的记忆更深地植入心底。