爆米花香

吴燕萍

“砰！”一声巨响，烟雾弥漫，大米的香味在空中悠悠地飘了过来。它是如此轻盈诱人，让我忍不住深吸一口，这是童年美好的记忆。

一辆三轮电瓶车，两台老式爆米花机，三袋大米、玉米和年糕片的原材料，外加一个竹制米筛，这便是爆米花师傅行走江湖携带的全部装备。师傅喜欢把它们放在巷子里，人多的地方，拉起他的风箱，边干活边吆喝，他的生意就像他的炉子一样红火。红彤彤的炉火烧着，大肚腩的爆米花机在不停转着圈，师傅时不时地看向计时器，时间一到，师傅便将麻袋套在锅炉口上，嘴里吆喝一声“注意啦”，然后迅速地抽出插在锅炉上的小铁棍。顿时，一股强大的气流急剧涌出，巨响也在刹那间响起。伴着白色的浓烟，载着微风的翅膀，大米的香味，就这样在暮色中吹向四面八方。轰天的响雷，弥漫的香味，成了此刻街头美好的风景。

一位小女孩，牵着母亲的手，正满脸期待地盯着爆米花师傅。刚出锅的年糕片，冒着腾腾的热气，白白肥肥的模样，惹得人很是垂涎。看到此情此景，小女孩再也按捺不住，急急地伸过手去，还没来得及等师傅再筛下细末，便将一片年糕片塞进了嘴里，然后“嘎嘣嘎嘣”地嚼了起来。看着她猴急可爱的样子，周围的人都忍不住笑，母亲也跟着抿了嘴。她拎起袋子，让小女孩分给周围的人。女孩一边嚼着年糕片，一边大方地递给他人，就像小时候的邻里间，分享各自的美食。

拿起一片热腾腾的年糕片，送进嘴里，顿时，一股大米的香味席卷全身，没想到热乎乎、嘎嘣脆的年糕片，味道竟这么好。这一口单纯得只有大米味道的年糕片，似乎让我回到了稻谷的怀抱。一炉出锅，又一炉续上，两个锅炉，在交替中进行。爆米花师傅继续吆喝，“注意啦”。终于等到了我的爆米花，那一粒粒的玉米，像是一朵朵盛开的棉花，拥簇在一起，挤挤挨挨的，甚是好看。抓起一把，凑近细看，每朵白色的棉花下，托着的是棕色的玉米果穗，就像是摇曳的裙摆，轻盈、通透，这让爆米花也有了完整的花朵形状，更标致了。花朵、花托，一样不落，就这样齐齐地绽放在我的面前。

拿起一颗热乎乎的爆米花，送进了嘴里，玉米的香味就这样弥漫开来。记忆里的味道，是时间掩盖不了的美好。一颗颗爆米花，让我吃出了童年的味道：朴素，美好，而又清香四溢。