2024年12月28日 星期六
牧归图(中国画) 老先生还可“唱戏” 冬藏不藏 那一道独特的回锅肉 钱镜塘的收藏与捐赠
第14版:夜光杯 2024-12-11

冬藏不藏

童孟侯

冬天到了,家里的滋补品有没有?有。我从西藏带回来的几十根冬虫夏草浸泡在53度的剑南春老酒里,酒色已成淡琥珀,那虫静卧瓶底,深藏不露,唯恐引起我的注意;我还有一大盒阿胶,存放十多年了,一块一块乌黑铮亮(内人吃过两块,嘴唇很快爆出一串小泡);还有6000元一斤的海参,山东的义弟教我先要把内脏挖出,然后用纯净水发好,再存入冰箱,每天吃一根或者半根,增强抵抗力免疫力;我家还有吉林新鲜人参,还有灵芝孢子粉什么的……相信谁家都有一点那种玩意儿。

前几天,有一位略懂中医的老同学很认真地告诫我:夏秋劳作,伤气伤阴,冬令进补,明春打虎,你一定要抓紧机会好好冬藏一下!

我思忖半天,我都不知道景阳冈在哪里,何处斗那大虫去?既然目标和目的地都没有,它前面的那项进补活动是不是可以免了?

对我个人而言,总觉得最好的冬藏就是不藏,没必要在进入冬季之时,突然邀来一个程咬金,要吃这样,要补那样,凶巴巴挥着两把斧头下命令。

再打个比方,就像参加长途竞走的运动员,半道上最多喝几口矿泉水就可以了,不要先让他吃块巧克力,再让他吃个香蕉,然后再来一罐八宝粥……别这样了,心是好的,但还是让运动员好好走完不要节外生枝。窃以为让人们按照自己的生理发展和前行规律,静静地,稳稳地,悄无声息地过日子,没必要突然加量、加料、加补。

冬天,我能不开空调就不开,我觉得开着空调空气不流通,总归有点闷气,但是不开暖气又冷飕飕。前几年忽然听说棉花滞销,我便去买了一条十斤大被,晚上钻进大被,哈哈,原来这才是真正的“冬藏”——蜷缩身体,把自己彻底藏了起来。

我妈妈摸摸棉被,感觉非常绵软,心想盖着它一定很温暖,于是她要在我床上试睡一晚。只睡到11点,老人家就起身了,大呼道:吃不消吃不消,压得我气都喘不过来!

我哈哈大笑,说:您还是盖您的蚕丝被,轻,软,小,我再给您开个空调。不要改变您的生活习惯。

钻在十斤大被里,迷迷糊糊中我想起了黑熊:一到冬天那家伙便钻进树洞冬眠起来,不吃也不喝,不拉也不叫,更不用说冬眠过程中出来恶补一下什么,睡啊睡啊,黑熊竟然一直睡到春暖花开,整整睡一个季节,然后全身抖一抖,仰天叫几声,什么不爽的事都没有,找吃的去了。

人如果能像黑熊那样多好,躺在暖暖的被窝里不醒也不起床,不奢求睡一个冬天,冬眠它十天一个礼拜总是可以的吧?放松了身体,放松了心情,生活和工作中的烦恼事想不起来了。

如果人真的能冬眠,能一直睡在梦乡里,还要什么滋补?药补不如食补,食补不如水补,水补不如睡补,冬眠,冬天呼呼大睡,就是最好的补,东北人说的“猫冬”两个字很形象!

我的意思是:人到寒冷的冬季,就让它平稳过渡,就让它隐隐约约地“大约在冬季”,不要搞得大惊小怪,不要燃起冬天里的一把火,如此这般,不知不觉之中冬天就过去了……倘若实在忍不住要冬藏,不妨先给自己的身体打个招呼:哈啰,这两天我要给你来个饕餮大餐,未必好吃,但是好值钱,补得不得了呢!

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