槐事

王成伟

谷雨前后，是槐花怒放的时节。祖祖辈辈的家乡人，每到这个时节，叫上二嫂喊上三妹，肩扛长梯，在一根长竹竿上绑紧一把提前磨得明晃晃的割刀，来到早已选好的大槐树下，像猴子一样嗖嗖爬上树，地上铺一块废旧的干净床单或塑料布，有人在树上采摘有人在地面拾捡。嬉笑玩乐间，一枝头一枝头的槐花就堆满了一地，鼓成一个小山。

妇人们趁着新鲜，回家赶紧配着自产的土鸡蛋或土猪肉爆炒，就是一盘农家原生态的佳肴。也可以在土灶上轻炒后垫在米饭锅底，半碗米饭半碗槐花，奇香顺着口腔咽喉进入肠胃进入魂魄，此后无论多少年，即便远在天涯也不会忘掉。

剩余大堆的槐花来不及吃，可以冷冻储存进冰箱，任何时候拿出来招待贵客都是一道特别的风味。年冬腊月里，想品尝下春天的味道，拿温水泡涨剁碎，配了肉泥包饺子包包子。牙口不好喜欢温软的长者，可以用柴豆腐细火慢炖槐花；想多道下酒菜的，可以凉拌槐花，还可以裹面挂糊油炸香酥槐花……有经验的巧手会焯水晾干，装进封闭的玻璃罐，慢慢储存。焯水后的槐花颜色变成玫瑰色，存放在玻璃容器里，密封严实，几年都不会变味。

除了吃，槐花泡着喝也是上佳选择。采摘的花骨朵，去掉花梗，加了冰糖，冲入沸水，三五分钟后，就是一杯可以祛火清热、消炎杀菌、预防腹泻、滋润肠胃的天然养生茶了。营养学家介绍，经常饮用槐花，有美容养颜保护心血管的功效；医疗专家介绍，出现外伤来不及就医时，把干槐花捣碎敷在伤口，可以很快止血，有不错的凝血功能。

槐花出现的时节，还会忆起那些采槐花的人。

父母退休赋闲在家，即便从农村进入城市生活了二十多年，仍然割舍不下祖祖辈辈传承下来采食槐花的传统。家乡是座小城，步行一两公里便可以轻松找到乡下老家记忆中的大槐树。前年清明前夕，两位六七十岁的老人，突然想起幼时在乡下老屋生活时槐花的清香。忍不住，便找了棵大槐树，采摘了不少。一些送邻居亲友，一些留着自己享用，一些快递到三千里外的上海。太太是四川人，从不知道我们湖北人对槐花有这样的情愫，儿女们都在上海出生、长大，也是第一次听说，都很新奇。大家尝鲜后还是吃不习惯，只有我视若珍宝，精心储存慢慢独享。

我有个偶尔才使用的笔名“三槐”，源于《宋史·王旦传》明确记载的历史典故“庭院植三槐”：

宋太祖开宝年间，赵匡胤以宰相大位诱惑兵部侍郎晋国公王佑，去打压功高震主鞠躬尽瘁的大将军符彦卿。王佑反劝太祖放下猜忌，被盛怒之下的皇帝贬职，遂在院子里种植了三棵槐树。亲友们不解，佑笑：槐刚直高洁，只要子孙后辈都能学槐，即使我不能位列三公，儿孙也必定可以。果然，次子王旦受新帝宋真宗之约，登临宰相大位掌权十八载，被誉为“太平良相”“宰相肚里能撑船”；孙子王素考得进士，位列工部尚书，入史书为国家栋梁；曾孙王巩，位高爵厚，为北宋著名诗人、画家，与苏轼兄弟情深，即便受其“乌台诗案”牵连被贬职依然从容淡定，苏轼愧疚感恩特撰《三槐堂铭》记怀，盛赞王氏：“郁郁三槐，唯德之符。”溢美之词，万古回响。

王佑1017年逝，享年六十三岁。自他之后，槐便成了王氏子孙传承千年的精神图腾，槐花之美之洁之雅，便不是其他任何花草可比拟的了。