品味应季鲜果 滋养健康之道

夏季是水果最为丰富的季节，西瓜、桃子、李子、葡萄、荔枝、杨梅、芒果等各种新鲜多汁的水果陆续上市，成为人们餐桌上的美味佳品。当下正是品尝水果、补充营养的最佳时机，但如何健康、科学地吃水果，也是一门值得探讨的学问。

自古以来，夏季水果就备受人们喜爱，盛唐时期，古人千里奔波送荔枝入宫的史实亦有记载。但也提醒我们，水果虽好，也需讲究食用时节与适量原则。

现代营养学认为，水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和多种植物活性物质，适量食用有助于补水消暑、增强免疫力、促进消化、补充能量。尤其是夏天高温炎热，人体出汗多、消耗大，吃些应季的新鲜水果不仅能补充水分和微量元素，还能提神醒脑，缓解疲劳。例如，西瓜水分含量充足，是夏季消暑解渴的首选；桃子富含维生素和果胶，有助于润肠通便、养颜美容；葡萄中的葡萄糖和果糖能迅速补充体力，深受运动人士喜爱。

夏季吃水果不能贪多图快，尤其是一些糖分较高、热性的水果，如荔枝、龙眼，虽味道鲜美，却不可过量食用。健康人群每日适量食用几颗，既能满足口腹之欲，又不至于对身体造成负担。吃水果讲究“顺时而食”，选择本地、应季的品种最为理想。对于健康人来说，适量吃应季水果是可以的。在享受水果带来的清凉与美味的同时，也要注意控制食用量，避免因为贪食导致肠胃不适或血糖波动。特别是糖尿病患者、肠胃功能较弱的人群，更应根据自身情况，科学搭配、适度食用，切勿盲目跟风。

如果医生叮嘱患者“不吃水果”，那还是要遵照医嘱才有利于疾病的恢复。如果既往有不适合大量吃水果的脾胃疾病，在疾病恢复后仍要避免水果过量。只有遵循自然规律，合理选择，适量食用，方能真正品尝到水果的甘甜与健康的滋养。

朱为康（上海市中医医院肿瘤五科行政主任）