邓明潇接受《新民周刊》采访。 摄影/王哲

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第一次线下参加市咨会的邓明潇。摄影/王翔

啤酒与欢乐同在。

IBLAC携手百威亚太为致敬上海推出玉兰寻啤酒上海特酿。

今年市咨会的主题为“变局与新机：建设更具活力与韧性的国际大都市”，这和百威集团在上海的战略不谋而合。

记者｜金姬

当百威集团（AB InBev）全球首席执行官（CEO）邓明潇（Michel Doukeris）在这个金秋十月来到上海，他再次感受到了这座国际大都市的活力和创新。这个巴西人曾在上海工作7年，对于这座城市有着很深的感情。这一次，他来参加第35届上海市市长国际企业家咨询会议（IBLAC，以下简称“市咨会”），以“洋高参”的身份第一次线下出席，为这座城市出谋划策。

10月14日，上海市委书记陈吉宁分别会见了参加市咨会的六位国际企业家，邓明潇就是其中之一。今年市咨会的主题为“变局与新机：建设更具活力与韧性的国际大都市”，这和百威集团在上海的战略不谋而合。

10月15日的傍晚，刚刚参加完市咨会的邓明潇接受了《新民周刊》的采访。他身后的落地窗外就是外滩美景，我们的谈话从他和这座城市结缘开始……

《新民周刊》：我们知道您担任百威中国、百威亚太总裁期间，曾在上海工作、生活长达七年。这次回到上海，感觉如何？

邓明潇：再次回到上海，我感到相当兴奋，因为这是我和家人生活了七年的家。在上海，不仅活在当下，还能遇见未来。这里高度现代化，且极富创新活力。每次我和家人来到这里，都感觉这个城市的发展快于世界其他地方。

《新民周刊》：您之前在上海工作的七年，有什么特别难忘的时刻吗？

邓明潇：一个是2010年世博会，我们看到城市的许多地区都在进行改造，整个城市愈来愈现代化。

还有一个就是2014马年，百威启动了“马到成功”的活动。当时我们把克莱兹代尔马从美国运到中国的很多城市，而当时我们的马年纪念版铝罐啤酒在中国新年期间就在上海上市，为这次活动画上了圆满句号。

《新民周刊》：公开资料显示，百威集团于1984年结缘中国，1995年在武汉设立百威啤酒厂，并于2003年在上海市黄浦区注册成立百威投资（中国）有限公司。2011年，百威中国上海总部被上海市商务委认定为跨国公司地区总部。

百威集团扎根上海数十载，您如何看待这座城市的营商环境？

邓明潇：百威结缘中国已将近40年。我们选择将中国和亚太总部设在上海，正是被这里富有活力、包容开放的营商环境所吸引。这里也是中国对外开放的大门，不乏各类人才，更充满机遇，为我们提供了业务发展的沃土。因此，我们很高兴能将总部设在这里。

《新民周刊》：自1984年结缘中国以来，百威集团已在中国扎根三十多年，在中国拥有约30家啤酒厂，经营百威、哈尔滨啤酒、科罗娜、福佳、蓝妹等50多个品牌，与中国市场的高质量发展“同频共振”。今年2月，您飞到北京拜会中国商务部长王文涛，就百威集团在中国的发展进行磋商。您也成为中国疫情防控政策调整后首位拜访中国商务部部长的跨国公司全球“掌门人”。

当前中国经济稳步复苏，您对此有何看法？对于中国消费与餐饮市场的前景，您有何预期？

邓明潇：我们注重业务的长期发展，而中国经济的长期发展根基相当坚实。可以预见，中国的餐饮消费市场将持续增长。我们从事的啤酒产业，是相当本土化的，对进出口的依赖较小。在中国市场，我们的大部分啤酒都在中国本土酿造。正因如此，我们对于市场高端化、高质量发展，乃至对中国经济发展都充满信心。

《新民周刊》：这是您第三次参加上海市市长国际企业家咨询会议，也是首次线下参会。您今年对上海市政府提出了哪些发展建议？

邓明潇：我们提出几个方面的议题，而其中相当重要的一点是，上海是一座极具创新性与活力的国际知名城市，并在城市发展进程中提升自身对创新型人才和企业的吸引力。消费是经济增长的重要驱动力，不少经济繁荣、人才聚集的国际化大都市，都积极打造标志性活动和地标性场地，以此带动消费。

我们认为，音乐和体育能作为媒介，进一步向世界展示上海的活力与魅力。尤其是音乐，百威与众多全球知名音乐节紧密合作，相信这类活动能为上海吸引更多消费者和游客。通过这种形式，上海将为企业提供更多创新空间，让我们能更好地展示别具一格的产品，正如我们在今年市咨会期间推出的用上海市花白玉兰酿制的“百威大师臻藏”（即IBLAC携手百威打造的“上海啤酒”——“玉兰寻”啤酒上海特酿款）。它别出心裁地引入上海市花白玉兰，未来，我们希望将它打造为“上海限定”产品。

《新民周刊》：刚才您提到“全球知名音乐节”。我们知道百威集团已经和“明日世界”（Tomorrowland）有合作。比利时“明日世界”电子音乐节是世界上最大的电子音乐节之一，每年7月下旬在比利时的小镇Boom举办。像这样的大IP，百威集团是否考虑引进到上海？毕竟音乐节和啤酒消费很搭，也适合带动上海的夜经济。

邓明潇：的确，“明日世界”是一个很好的例子。这个盛大的音乐节源于比利时，我们一直与之保持紧密合作，双方也积极推动“明日世界”音乐节走向世界，比如巴西圣保罗。在此次市咨会期间，我们向上海市市长建言献策，并非常愿意提供有关协助和支持，把这一IP引入中国、引入上海。

《新民周刊》：刚才您还提到百威集团携手此次市咨会共同发布了首款定制化“上海啤酒”——玉兰寻啤酒上海特酿款，能否请您简单介绍一下？

邓明潇：这是一款非常特别的限量款酒品，我们将其命名为“百威大师臻藏”（即IBLAC携手百威打造的“上海啤酒”——“玉兰寻"啤酒上海特酿款），选用上等优质原料，并选用特别设计的瓶身，可以说是独一无二的。而且这是我们与IBLAC携手推出的，它特别引入象征上海精神的市花白玉兰。目前，“玉兰寻”只在本周、在上海才能品尝，我们也在考虑今后将它打造为上海地区的专属产品，将其推向市场。

《新民周刊》：百威集团过去推出过像“玉兰寻”这样的城市限定产品吗？

邓明潇：毫无疑问，这款引入了白玉兰的产品是相当特别、史无前例的。百威集团过去也曾推出过许多特别限定产品，但专为一座城市酿造一款酒，我想这还是第一次。当然我可能还需要确认一下，但不管怎样，我们用玉兰花为上海专门打造的百威大师臻藏绝对是首开先河。

《新民周刊》：我们知道，自2019年，百威亚太在香港独立上市后，百威集团在中国市场的投资力度进一步加大。例如，去年7月，百威亚太最大的精酿酒厂——莆田精酿啤酒工厂正式竣工投产，除生产全球知名的鹅岛、拳击猫等一线精酿品牌外，还成为百威集团结合福建文化特色打造本土精酿品牌的基地，并推出了以武夷山大红袍、福建百香果等本土原料为特色的059海岸线精酿品牌。去年10月，啤酒行业被纳入西部及东北六省的“外商投资鼓励目录”，这也让百威集团在中国的发展上了快车道。百威集团迅速行动，增资扩建四川资阳工厂的生产线，投产3款高端线啤酒,预计可新增产能42000吨。

在您看来，中国市场的啤酒消费有何特点？百威集团将如何助推中国啤酒产业链发展及消费升级？

邓明潇：百威集团进入中国已近40年，中国市场充满活力、极富创新性，一直以来，我们努力提升品质，希望为消费者提供更多高端化啤酒产品，务求让消费者享受高品质和价钱相宜的啤酒，并能够了解更多啤酒背后的历史，丰富品饮体验。

就本质而言，啤酒是天然而包容的，是人人皆可享受的。啤酒的酿造原料简单，就是水、啤酒花、大麦和酵母。我想，我们要做的就是为人们提供更多举杯欢庆的理由。

《新民周刊》：您曾经说过：“全球每消费4瓶啤酒，就有1瓶是在中国销售的。”中国是百威集团最重要的市场之一，能否分享一些未来在中国的投资计划？

邓明潇：过去这些年里，我们已经在中国投资（包括直接投资和并购）超过300亿元人民币，我们即将迎来进入中国市场的第四十周年。对我们来说，中国一直是亚洲至关重要的市场。于我个人而言，我在中国工作和生活多年，我对这里有深厚的感情。我们将继续深耕中国市场，积极推动中国啤酒产业高端化发展，确保我们的产品始终与消费者深度共鸣。