“组团”挖野菜有风险 “亲民”春野菜已上市

春天万物生长，田间野地甚至公园里都钻出了野菜，马兰头、草头、荠菜、蕨菜……惹得许多市民心痒难耐，“组团”去挖野菜，甚至有人在社交平台上贴出相关攻略。这也使得许多地方的疾控中心或医学专家呼吁：野菜虽好，但要注意“舌尖上的安全”。

而在正规商超、菜市场，各种常见的春菜、小众的野菜已经随处可见，且价格“亲民”。记者在盒马曹家渡门店看到，春笋、蚕豆、芦笋、马兰头等货量充足，早上到店买菜的不少市民的菜篮子里都摆放着一两样时令鲜蔬。

盒马蔬菜采购人员陈飞表示，盒马今年春天已陆续推出近20种春菜，除了以往常见的香椿、荠菜外，还上架了槐花、金雀花等相对比较新奇的春野菜。今年春菜的销售与去年同期相比，增长了10%。同时，在供应链优化的情况下，今年像香椿、春笋、芦笋等大众款时蔬的价格也比往年更便宜。

“临安雷笋、芦笋头、蚕豆、红香椿、草头、崇明小叶香韭菜，是上海市民买得最多的春菜。”陈飞告诉记者。为了让消费者买到优质优价的春菜，盒马今年提前锁定核心产区，以订单农业的形式，跟源头基地提前锁定产量和价格。

从全国“咬春”情况来看，小众菜在产地以外的区域更受追捧，符合市民“尝个新鲜”的心理。例如，折耳根在西安的销售十分稳定，郑州人更偏好泥蒿，北京人更喜欢金雀花、草头，而鲜槐花、枸杞头则在广州、武汉颇受青睐。

时令春菜上市时间极短，大部分春菜冒头不到1个月就会下市，因此引来不少消费者大量囤货。对此，陈飞提醒市民，蔬菜还是以食鲜为主，少量多次，不要囤货。本报记者 金志刚