答读者问
闵行区黄女士来信咨询：听说多吃黑木耳可以清除堵塞血管的“垃圾”，这种说法有科学依据吗？
上海华东医院营养科孙建琴回答：低密度脂蛋白胆固醇是堵塞血管的元凶，它们容易在血管壁发生沉积，形成粥样斑块，并导致动脉硬化。想要通过食物消除斑块，缺乏科学依据。已经形成血管粥样斑块的患者，应尽快去医院诊治。
闵行区黄女士来信咨询：听说多吃黑木耳可以清除堵塞血管的“垃圾”，这种说法有科学依据吗？
上海华东医院营养科孙建琴回答：低密度脂蛋白胆固醇是堵塞血管的元凶，它们容易在血管壁发生沉积，形成粥样斑块，并导致动脉硬化。想要通过食物消除斑块，缺乏科学依据。已经形成血管粥样斑块的患者，应尽快去医院诊治。
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