中国好米在东北,东北好米在长春。
东北能产出受全国人民喜爱的大米,主要原因有三点。
第一,东北的黑土地是世界上著名的三大黑土地之一,土地肥沃,有机物质含量丰富。一直以来,东北地区都有“插根筷子也能发芽”的说法。水稻在生长期内,从肥沃的土壤里获取了充足的营养。
第二,丰富又无污染的水源优势。众所周知,东北淡水资源丰富,地表径流总量在1500亿立方米,还有1358万亩的湖泊和水库,人口也相对稀薄,工业相对落后,因此水稻在生长期内,有丰富而又无污染的水源提供。
第三,优越的气候条件。东北地区属于温带大陆性季风气候,积温高,温差大,有利于水稻积累养分。
更重要的是,与南方水稻不同,东北地区的水稻,一年只产一季,漫长的生长期让东北大米无论是在营养上,还是在口感上都优于南方大米。
那么,长春大米凭什么领衔东北大米呢?
原因首先在于长春位于东北优质水稻的核心产区,被称为“世界黄金水稻带”。清朝时期,长春部分地区被封禁,这从另一个角度,对长春地区黑土地形成了一种保护。
长春的水源优势决定长春大米的卓越品质。松花江源于海拔2744米的长白山天池,它的支流饮马河、拉林河等,形成交错的水网,密布于长春重要水稻产区榆树市、农安县、德惠市、九台区、双阳区,水质清澈,富含钙、锌、铁、碘等人体所需的矿物质与微量元素。
长春的气候优势决定长春大米的领衔地位。长春地区,拥有东北地区一样的气候优势,充足的日照,让水稻制造出更多的有机物,稻米口感更香甜,更适宜的积温,更能出产优质水稻。
长春地区不可复制的自然条件,让长春大米,成为天赐良品。