食疗助你赶走秋乏

□尹羽雪

有道是：春困秋乏。随着秋季来临，秋乏的现象在很多老年人中很普遍。

在炎热的夏天，人的身体大量出汗造成了水盐代谢失调，肠胃功能减弱，心血管系统的负担加重，人的身体处于过度消耗阶段。夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，人的机体进入到了一个周期性的休整阶段。水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，然而此时人们的身体却有一种说不出来的疲惫感，这就是人们常说的秋乏。其实这是不同季节人体的自然生理反应。经过一段时间的调整，秋乏现象会自然而然地消除。

通过合理饮食也有助于赶走秋乏，包括以下5点：

补充蛋白质 秋乏与蛋白质缺少、体内环境偏酸和维生素摄入不足有关。增加蛋白质的摄入，进食鱼类、鸡肉、鸡蛋、猪肝、牛奶、花生、豆制品等，可以防止秋乏。

补钾 缺钾会使人疲倦无力，因此在夏季应注意补充含钾量较高的食物，如苋菜、黄豆和柑橘等。

多吃碱性食物 碱性食物能够中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。每天多吃一些新鲜蔬菜和水果，可以明显改善秋乏。常见弱碱性食物有红豆、甘蓝菜、洋葱、萝卜、苹果、豆腐等；中碱性食物有萝卜干、大豆、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、红萝卜、番茄、香蕉、菠菜等；强碱性食物包括葡萄、葡萄酒、茶叶、海带等。

摄入维生素 维生素是很好的清醒剂。胡萝卜、韭菜、马铃薯、大白菜、柑橘等富含维生素，红黄色和深绿色的蔬菜如胡萝卜、青椒、南瓜、番茄、芹菜等，对恢复精力、消除秋乏很有好处。

补锌 海产品如海带、紫菜，含有丰富的锌，每周可进食1~2次。