夏天已经来临,马路上不少人都撑起了遮阳伞,许多女性更是出门必备防晒霜,甚至每两个小时就要补涂一次,认为这样才不会被晒黑。但众所周知,晒太阳有助于人体吸收钙质。那么,涂防晒霜、撑遮阳伞会影响钙质吸收吗?对此,上海市普陀区中心医院骨科副主任医师王明飞表示,过度采用防晒措施会阻断皮肤与阳光的接触,导致无法合成维生素D,大大降低人体吸收钙质。因此,防晒也需适度。
《中国居民膳食营养与健康状况》调查结果显示,我国城乡居民每日饮食中的钙摄入量为388.8毫克,城市为438.6毫克,农村为369.6毫克,远低于中国营养学会推荐成人每日适宜摄入量800-1000毫克,我国居民的膳食钙摄入普遍不足。王明飞博士介绍,当体内的钙丢失量多于摄入量时,骨骼就会脱钙,从而产生骨质疏松症。而对于过度采用防晒措施的人而言,这些行为会阻断皮肤接触阳光,导致无法合成维生素D,而维生素D是促进人体钙吸收的最大帮手。“防晒指数为15的防晒霜几乎能完全阻断维生素D在皮肤中的合成,这会影响人体对钙质的正常吸收。”王明飞说道。
有人认为牛奶中的钙含量甚至没有青菜中的多,补钙还不如吃青菜。对此,王明飞指出,单纯看含钙量,牛奶在各种食物中的确不能算是最高,一些海藻、干的小鱼小虾、芝麻等的钙含量都比牛奶要高。“但牛奶中90%都是水,如果把这部分水去掉,钙含量可提高近10倍,因此一些奶制品的钙含量会大大提高。如100克奶酪含钙量可高达1000毫克。另外,牛奶中钙的吸收率达到32%以上。而小鱼小虾中的钙,人体消化吸收并不像牛奶般顺畅。”
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