夜市小掌柜 开店赶集两不误

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紧邻黄浦江畔，一边欣赏外滩美景，一边畅快吃喝，BFC外滩金融中心周末集市自2018年至今，已举办超过百场。39岁的曹侃在B2经营着一家烧肉店，近水楼台成了入驻周末集市的第一批摊主，这些年积累了不少回头客：“这里七八成摊主都吃过我们家的烧肉。”每个周末，他总是在店里和摊位间穿梭。忙碌，但乐在其中。

但突如其来的疫情，一度让这里按下了暂停键。当听说集市要重启，他总算松了口气。为了这次回归，曹侃铆足了劲儿准备：酱油味冰淇淋、阿根廷大鱿鱼、日式生啤……店里的招牌美食都摆了出来。“78元的大鱿鱼在集市上只要28元，可以说是不计成本做，但不会因为集市上定价便宜而降低食物品质。”曹侃笑称，“也可能是憋太久了，终于有机会展示我们的美食了。”

不管是店铺还是摊位，曹侃希望是一个像日剧《深夜食堂》那样舒服的空间。曹侃坚持凡事亲力亲为。“店里的每一个餐盘和酒杯都是我亲自定制挑选的。”他说自己“痛并快乐着”，虽然每天忙里忙外一刻不停，但能看到店里重新坐满了客人，便是忙碌生活中重获的幸福。视频摄影部