阳春面何以得名

祝淳翔

众所周知，阳春面是上海人对不放浇头的光面的委婉说法。可为什么会这么说呢？搜检网络，有人说它是“阳春白雪”的略语，似并不可靠。问过几位经常吃面，且善于发现好吃面馆的朋友，其中一位说，无锡人把葱花酱油汤叫青龙白虎汤，估计就是对简单食物的一种美化，是苦中作乐的自嘲。听来颇有理，却也没有文献依据。

近偶翻民国时期的小报《小说日报》，见1941年1月19日有署名泪史的《因风阁小简》专栏短文《阳春面》，其中写道：“查《辞源》有关于‘阳春’之解四，其四云：‘俗称阴历十月为小阳春，以是时天气较为和暖也。市井隐语因呼十为阳春，如言阳春面，以初售每碗十文得名。’”原来如此。

补充说一句，因风阁是谢豹的斋名，泪史即其笔名。