爱粮节粮 为地球“增”良田

本报讯（记者 孙云）如果大家改变只吃精米细面的习惯，更多地尝试全谷物食品，我国因深加工脱皮等造成的粮食损失以及因此增加的能源消耗都将得到显著改善——在昨天举行的杨浦区2025年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动启动仪式现场，上海理工大学食品学院院长管骁在《爱粮节粮“第一课”》科普中，呼吁大家多食用全谷物食品，不仅有助于节约粮食、减少浪费，也相当于为地球“增加”了更多良田；而节省下来的能源消耗，甚至可满足一座中等规模城市一年的用电需求。这堂课引发了许多人对全谷物食品的兴趣，也加深了对节约粮食的思考和感受。因此，当快递小哥、快餐厅经理、小学生等不同身份的市民代表登台发出“‘粮’心倡议”时，大家更深刻体会到了践行爱粮节粮的实际意义。

本次活动以“粮食节约 人人有责”为主题，在上海市粮食和物资储备局的指导下，由杨浦区商务委（杨浦区粮食和物资储备局）、杨浦区教育局、杨浦区妇联、五角场街道联合主办。在主会场外的创智汇广场上，一场“向YOUNG而生 不负‘食’光”主题市集活动吸引了许多市民参与。“肯德基食物驿站”“藏品入沪”“家+书屋书间食‘粮’”等主题的“后备箱集市”让这场宣传活动时髦起来，创意打卡区的“节粮承诺”留影、互动体验区的“知‘食’分子投投乐”“‘食’趣搓搓乐”等趣味游戏，更让不同年龄的参与者在寓教于乐中掌握了节粮知识。光明、中粮等品牌产品和来自安徽滁州的优质粮油商品和特色食品，也为市民提供了一站式选购的好机会。