用巧劲掀起瓶盖头

许祥慧

我喜欢吃生蚝，生蚝营养价值高，吃生蚝可以提高免疫力。生蚝好吃，可是“口”难开，生蚝壳咬合得紧而又紧，任凭我怎么使劲，就是打不开。

一天，女儿在家庭群里晒海鲜图，几个已被打开的生蚝鲜鲜嫩嫩的，看得我馋涎欲滴。我当即发微信问女儿：“生蚝壳这么硬，你是怎么打开的？”她回了我一句：“妈，生蚝的壳很厚，你要找最薄的地方下手。”女儿简简单单的一句话，让我开了窍。

几天后，我去菜市场买生蚝，专挑壳闭得紧、壳壁较薄的生蚝买。回家拿出十字螺丝刀，在薄壳处敲几下，将缺口敲得稍大些，接着将螺丝刀伸进生蚝壳，一撬——掀起你的盖头来！这一招真灵，饱满的蚝肉露了出来。

我还喜欢吃腐乳。舀一小块腐乳配吃早饭，平淡的早饭瞬间就有了滋味。可腐乳好吃，瓶盖却很难拧开。使劲拧，哪怕拧得手发疼、脸憋得通红，还是无济于事，瓶盖纹丝不动。我拿了一把剪刀，对着瓶盖使劲撬，一不小心，瓶玻璃撬碎了，手也被划伤了，忙活半天，竹篮子打水一场空！真是又好气又好笑，奈何不得一个腐乳瓶盖！

我想起了掀生蚝盖头的事。对呀，找对方法、用对巧劲，不就化解了腐乳瓶盖难拧的问题？我想起了读书时老师说的热胀冷缩的原理。灵不灵，何不一试？用热水泡一会儿瓶盖外圈，再将一块热毛巾捂住瓶盖，一会儿，轻轻一拧就松了，再一使劲，瓶盖开了。从那以后，遇到一些小麻烦，我就鼓捣小妙招。老年人总以为自己年龄大了，脑子“锈掉了”，其实，这是误区。生活中妙招不少，只要肯动脑，小妙招就在身边。