按需买菜 不浪费更环保

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本报讯 （记者 金旻矣）菜叶太多，净菜入锅可以减少湿垃圾；快递纸盒，反复利用节约成本又环保；回收麻烦，高值低值一袋拎走方便快捷……前天，本报发起“垃圾减量36计”金点子有奖征集活动，引起各方关注和热议，读者纷纷向本报提供妙招高见和报道线索，如净菜下锅、纸箱回收等。还有家长和老师表示，会让孩子在即将开始的寒假中，留意身边垃圾减量的小妙招。记者采访得知，部分社会组织和企业已开始践行有助于垃圾减量的好办法。

订单先行

社区智慧微菜场,为何能减少20%湿垃圾？关键在于订单先行。系统根据消费者的实时流量，计算出每天的需求量，再向供应商下单。供应商拿到订单后，根据要求对菜品预处理，送到配送中心后精处理。全程冷链配送保证菜品新鲜，最大程度减少损耗。按需采购，每天下单，既不浪费，垃圾也会减量。据食行生鲜创始人张洪良说，目前企业每月销售蔬菜超3600吨，销售鲜杀活鱼、禽类分别超300吨、240吨，据测算每月可为上海减少约828吨湿垃圾。

净菜下锅

机器人“大厨”拿到5公斤装的鸡丁、胡萝卜丁、青豆等净菜，开袋一倒，直接开炒。“净菜下锅”，是上海新虹桥国际医学中心的园区食堂的选择——这种“智慧食堂”模式，所有食材都在中央厨房处理好，不把湿垃圾带到园区、办公楼、社区里。此外，“智慧食堂”还通过大数据分析每一个用户的口味，形成“见人下菜碟”的综合配菜方案。菜肴合口味了，自然不会被剩下。“如果一个人倒掉150克，一个500人的食堂就会出现75公斤。如今在智慧食堂，泔水大约只有三分之一。”悦管家创始人兼CEO李尉说。

纸箱再用

上海交通大学徐汇校区的菜鸟驿站内，设置了“让纸盒再次旅行”分类台。站点外的快递柜旁也有分类区域，两个“纸箱共享站”里放满了学生拆开的纸箱。站长熊列说，现在，每天在站内拆开的快递盒，40%会被回收，20%当天就被循环利用。回收点箱盒集满后，工作人员统一收集到寄件区，给师生免费试用。

此外，京东物流的青流箱、苏宁物流的共享快递盒都开始被广泛使用，这些平台用可回收塑料箱代替纸箱，并用自带锁扣代替封箱胶带。顺丰则推出了循环包装箱，用拉链代替封箱胶纸。

一袋回收

万阿姨有个妙招，家里的瓶瓶罐罐、泡沫纸箱，都能请人上门收集。万阿姨通过支付宝注册，免费申领了个“拾尚包”。集满一包后，在手机上预约日期，“回收骑手”会上门以0.5元一公斤的价格收取。

上海睿斯科环保技术有限公司相关负责人表示，“拾尚包”让居民只用做到一级分类，具体的可回收物如何细分，则交给专业的分拣团队来进行。此外，“拾尚包”也致力于解决低值回收物的去处问题，“统包价”的方式，其实是用高值回收物的盈利来补贴低值回收物的亏损。“拾尚包”目前有10万用户，在本市漕河泾、桃浦等地设置了环保体验站，等不及上门收取的市民，可自行将回收物送至站点回收。

本报记者 张钰芸 金旻矣 杨硕