多数的肠息肉无症状,研究表明,良好的饮食习惯,对预防肠息肉有益。
西兰花和卷心菜属于十字花科蔬菜,富含硫代葡萄糖酸盐,咀嚼消化后会转化成异硫氰酸酯和萝卜硫素。研究发现,萝卜硫素能保护动物肠道,减缓息肉的生长。
大蒜素是大蒜中有独特味道的化合物,研究表明,大蒜素可有效地降低患结肠癌和结肠息肉的风险。食用或烹煮前,将碎蒜静置,与空气接触十分钟,以释放更多大蒜素发挥作用。
多摄入维生素E对预防肠息肉有益。小麦胚芽是维生素E最集中的天然来源之一,莴苣、番茄、胡萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、各种坚果、肉和乳制品中均富含维生素E,加工时温度不宜过高。
肉类中含有饱和脂肪酸,摄入过多会刺激人体,产生过多的胆汁。胆汁在大肠内滞留,会转化为一种已被证实为致癌物质的戊酸。明智的做法是,每日摄入脂肪的总量应控制在20~25克。文井