2024年11月30日 星期六
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第02版:人与健康·专版 2022-12-07

吃哪些食物对眼睛有好处

经科学研究发现,喜欢甜食是儿童近视发生的主要危险因素之一,大量食用甜食影响血氧结合功能,增加颅内血管运行压力,影响眼部供血。糖代谢需要消耗大量与视神经功能密切相关的维生素B1,而食用过多的精制米面会导致维生素B1摄入不足,一旦维生素B1缺乏将阻碍乙酰胆碱生成,从而引起视神经传导障碍,影响眼睛角膜、屈光度调节肌的正常功能,导致视力减退。糖经过代谢可转变为酸,酸与钙结合,造成体内缺钙,使视神经肌肉的兴奋性增高,眼外肌便处于高度紧张状态,对眼睛的压力增大,眼轴容易伸长形成近视。所以,要想防治儿童近视,首先应从养成良好的膳食习惯开始,不挑食、不偏食、合理搭配,保证营养均衡。其次,适量食用蛋、奶、肉,每周食用两三次海产品、多食豆类及新鲜蔬果等食物。此外还应该不喝或少喝含糖饮料,少吃糖果和高糖食品。

另外,摄入一下这些也对眼睛有好处:1、维生素A:多吃含有维生素A的食物具有预防眼干的作用,对于视力衰退和夜盲症患者,多吃它有帮助恢复的作用。维生素A含量比较多的食物主要有:胡萝卜、绿色蔬菜以及红枣等。2、维生素B:维生素B是视觉神经的重要营养来源,维生素B1不足容易导致眼睛疲劳;维生素B2不足有可能会引起角膜炎。含维生素B比较多的食物有:芝麻、大豆、鲜奶等。3、维生素C:维生素C的主要作用是抗氧化作用,可以帮助修复眼部细胞,防止视网膜和晶状体的老化。含维生素C比较多的食物有:猕猴桃、酸枣、草莓等。4、维生素E:维生素E也具有抗氧化作用,可以清除自由基的活性,延缓眼部组织器官的衰老。含维生素E比较多的食物有:核桃、花生、松子等。5、玉米黄素:玉米黄素主要在玉米、南瓜、菠菜中含量比较多,具有抵抗蓝光和预防视力退化的作用。6、花青素:花青素是近年来一种很受欢迎的抗氧化剂,对于视网膜中视紫质的再生产具有很好的促进作用。从而起到预防重度近视和视网膜剥离的作用。含花青素比较多的食物有:蓝莓、紫葡萄、黑樱桃等。7、叶黄素:叶黄素是一种类胡萝卜素,它和玉米黄素可以帮助眼睛抵抗蓝光的伤害。含叶黄素比较多的食物有:洋葱、油菜、花椰菜等。

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