变幻花样“食”养生

□牛润科

86岁的老母亲，是个老“糖友”，按照大夫的建议，多吃南瓜有利于降糖。老人认真，顿顿吃南瓜，日久天长，吃得老人家一见南瓜就想吐。还是老伴儿有主意，把南瓜蒸熟，和白面一起蒸成金裏银发糕和银裏金花卷，不但把老母亲的双眼点亮，而且还激活了她老人家久违的胃蕾。

看了电视台的养生节目，有“两高”的我，突然喜欢上山楂，还晒了不少干儿泡水喝。可过了新鲜劲儿，再喝像喝药。老伴儿说，这还不简单，炖排骨和鲜鱼时，往汤里放一把山楂干，不仅让菜更新鲜，还起到了喝山楂水保健的作用。

女儿也想学学母亲的药补变食补，去给外孙女补补钙，可外孙女就是不喜欢喝她妈妈精心打的鲜豆浆。见女儿无计可施，老伴儿扑哧一笑，就给她出了一招。回家后，女儿就按照她妈传授的秘诀，用刚打的新鲜豆汁发面，蒸成了小馒头让外孙女吃。没想到，从热腾腾的蒸气里散发出来的豆香加面香交汇成的清香，一下子就把小宝贝肚里的那条小馋虫给诱出来了。当然，给外孙女食补的天然钙，要比药补的钙强多了。然后，这个秘诀就在我们全家推广，让大伙收获多多。

还有，在每年的春夏两季，我们家总有人要闹嗓子疼，可是谁也不愿意吃消炎药。一开始，老伴儿就给患者煮蒲公英水喝，尽管是见效快，深受大人们的欢迎，可是孩子们嫌苦，不愿意喝。当老伴儿包成新鲜蒲公英鸡蛋馅饺子时，孩子们吃得那个香呀，吃了上顿，还要吃下顿，你说小家伙们的炎症能不消下去吗？从此，这道美味，既成了我们的家传保健美味，又消除了是药三分毒的后顾之忧。真可谓是一举两得啊！

良药未必苦口，食疗并非单一，只要开动脑筋，你也能想到两全其美的食疗养生法。