小餐具防共餐交叉感染
上海交大学子发明设计“金钟叉”
随着人们陆续返工，如何避免共餐交叉感染的风险？最近，上海市健促委、市文明办、市卫健委、市健促中心向市民发出倡议——“让每一张餐桌上的公筷公勺成为健康上海的新时尚”。有没有什么办法能够比公筷制或分餐制更简单？上海交通大学学生设计了一款取菜隔离装置“金钟叉”，为避免二次传播和感染提供了一个方便、价廉的好办法。
“金钟叉”由带有抑菌涂层的保护套和取菜叉勺组成，使用时只要给自己的筷子“穿上”保护套取菜，再脱掉保护套各自用餐，整个过程筷不离手但能实现公筷、私筷的切换。确保筷子夹紧装置且取菜过程不松动，需要材料有硬度又有一定弹性，这是产品设计中最难克服的生产工艺问题。在《工程学导论》云课堂上提出这一想法的上海交大机械与动力工程学院、电子信息与电气工程学院、医学院等专业学生组成的设计团队，经过与浙江餐具生产企业反复沟通、测试，很快找到一款适合的弹性材料。
目前，这一项目已获得产业链企业数百万元投资，正进行专利和商标注册，并准备量产。 本报记者 易蓉 本版图片均由采访对象提供
放大
上一版