新摘茭白尝春味
图为农民从水田里刚刚拔起一把鲜嫩的茭白本报记者徐程毛丽君摄影报道
白嫩、鲜美，青浦练塘有名的时鲜货“练塘茭白”上市了。油焖茭白、响油茭白鳝丝、茭白青椒肉丝……很多上海本帮菜都少不了茭白。每年，春笋落市后，就轮到茭白露面了。近日，记者来到被誉为“茭白之乡”的青浦练塘，看到首批成熟的茭白正在进行采摘，并直供本地市场。市民可以买到正宗练塘茭白尝鲜了。
图为农民从水田里刚刚拔起一把鲜嫩的茭白
本报记者 徐程 毛丽君 摄影报道
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