“海上梨园”秘境 一眼望尽700年

“海上梨园”位于豫园商城内和丰楼四楼。一扇黑灰色的玻璃大门，隐匿于文昌路上的一众小店之间，毗邻于人间烟火缭绕的小吃广场，若不是刻意寻来，很容易错过。推门而入，拾级而上，顺着小径的指引一路向前，绕过豁然开朗之处，是融入现代美学的传统艺术空间，可以一边品茶、一边欣赏台上的传统戏曲，窗外青瓦飞檐的复古建筑随时都可能成为一场戏的背景。

昨晚在“海上梨园”举办的第十五期市民文化客厅，响应首届“上海夜生活节”，第一次尝试在夜间举行，现场扑鼻而来的白兰花香立刻唤醒了独属上海的夏天回忆。海派作家马尚龙说：“以前家里没有空调，弄堂里有风，一条弄堂里的人都出来乘风凉了，老人有老人的话题，小孩有小孩子的游戏，年轻人讨论来讨论去，那是一种众乐乐的味道。”周日的雨夜，大家聚在一起喝绿豆汤、裹香囊，品味夜色里的上海老味道，又何尝不是现代意义上的众乐乐。

历史的转角

环顾“海上梨园”，近千平方米的空中庭院原是俯瞰豫园的一处戏台。1559年，上海人潘恩已卸职左都御史，告老赋闲在家。其子潘允端在江畔菜地之间，为父亲筑起一座豫园以怡情养性。潘家人未曾想到，这几十亩江南园林所在之地，从此演变成为上海人的精神故乡。豫园股份品牌部靳松带记者来到露台，如今的俯瞰与远眺之所见，自然早已迥然不同于400年前的场景，“这个拐角处，有一个很贴切的名字‘历史的转角’。”露台的左手边，是上海老城厢700年的熙熙攘攘灯火璀璨，右手边，是豫园400余年的风云流转。越过眼前的飞檐斗拱，便是连成一片的红砖瓦，那是正等待城市更新的百年旧屋，再望向更远处，升腾而起的就是陆家嘴林立的高楼，霓虹闪烁，上海中心的身影若隐若现于蒙蒙雨雾中。

古典与现代在此交融衔接，在这个转角处，一眼望尽上海的历史，城市脉络也在此延展而去。

若从露台探出头去，正可见一棵百年银杏在细雨中摇曳着新鲜的绿色，靳松透露，出了东面世人皆知的园林，这可是西面的豫园商城内唯一的一棵树。

现代的滋味

窗外是景，窗内亦如是，只见亭台楼阁、红木桌椅、布幔轻垂，传统水墨江南美学设计，把浸入式舞台呈现的传统建筑与餐饮观演区自然结合，实现了风雅赏乐的奇妙意境。对酒饮茶，品茗玩香，书法刺绣，美味佳肴，听一曲穿越古今，一场优雅而绝妙的文化生活体验在昨晚上演。

老城隍庙梨膏露、松鹤楼绿豆汤、绿波廊精致小点、南翔小笼馒头……“市民文化客厅”现场摆放的招牌美味让人应接不暇。其中，梨膏露是豫园的网红产品，甄选金银花、茯苓、甘草等7种草本，同时凝萃将近60%的梨汁，才有如今的味道。夏天消暑的最佳特饮之一，就是绿豆汤了。松鹤楼的绿豆汤远近闻名，现场呈上的苏式绿豆汤里，调入了红绿丝、蜜枣、百合、糖金橘、冬瓜糖、葡萄干，口感更加丰富。台上嘉宾笑称：“从来没吃过这么豪华的绿豆汤。”

据介绍，“海上梨园”面向公众开放，是市民的文化客厅，若有兴致上来“历史的转角”处拍照，有大概率会惊喜地遇见一幕百转千回的昆曲演出。

本报记者 徐翌晟