荷兰人“脑洞”大开 创造“抗疫”就餐新规则

在荷兰，尽管疫情还没结束，走进餐厅用餐却成为人们非常渴望的享受。于是，荷兰人巧用创意发明，在保持社交距离的同时，还能保障在外就餐安全。

“温室小屋”

隔离期的专属“包厢”

近日，一家位于阿姆斯特丹的餐厅Mediamatic ETEN奇思妙想：让顾客在形如温室的玻璃小屋中用餐（右下图）。他们在餐厅外、运河旁的空地上安放最多容纳4名顾客的玻璃小屋，并且提供一共四道菜的套餐。

为了让食客吃得安心，每位服务生都会戴上面罩和手套，既保护自己，也保护食客。为避免近距离接触，服务生还会使用长托盘为顾客送餐。

不过，在4-5月的试运营期间，该餐厅只开放给工作人员的朋友和家人。之后开放了网上预约申请，截至目前官网信息显示，直到7月底，该餐厅所有时段的位置已经全部被订满。

摩天轮晚餐

高空的甜蜜之约

在荷兰北部省份格罗宁根，那里的人们发现，在摩天轮上用餐也是一个能够既保持社交距离，又能享受美食的好方法，顺便还能一览高空美景呢（右上图）。

因受疫情影响，当地一家薯条店老板想出了这样一个两全其美的办法。让食客把薯条、冰淇淋和饮料带上摩天轮，天气好的时候他还会提供早午餐（brunch）。

当地摩天轮制造商本就是他的朋友。两人一拍即合，立即向市政当局申请了许可证。开始了第一轮的试验，发现人们纷纷上网预定，只为“抢”一个摩天轮上就餐的位置。

啤酒园守卫

严守社交安全距离

荷兰人对于啤酒的爱，就如同中国人对于饺子。因为疫情，无法再在酒吧里与朋友聊天，真是愁坏了他们。荷兰屯特地区有一个啤酒园，遵照政府规定，6月1日恢复营业之后，他们专门安排了一个守卫，坐在高高的凳子上，时刻提醒人们遵守1.5米的社交安全距离。为了减少人们使用现金或刷卡，他们还提供二维码扫码付款。对于荷兰人来说，在外扫码支付仍是一个“新奇”的方式。

巨型餐馆

米其林大厨入驻烹饪

在阿姆斯特丹西部，曾经是欧洲最大的煤气工厂，如今被改造成了大型派对场所。

为了解决特殊时期人们外出就餐的困扰，这里专门设有1.5米距离餐桌的餐馆（右中图），邀请了多位米其林星厨入驻烹饪，从7月1日至8月31日，每晚可招待100位食客。在2500多平方米的地方就餐，还真是难得的体验呢！

辛玥