红丝根

□金昌龙

惊蛰过后，莺飞草长。周末上午，阳光明媚。我和妻子驱车去乡下看望父母。车刚停稳，不远处母亲就手捧着菜篮，站在那里朝我们微笑。父母都是快八十岁了。但是，土地里的劳作，依然是他们的生活方式和精神寄托，不可或缺。

一大早，父母二人，就拿着铁锹去自留地边的水塘里，抽水，清淤泥。顺便把去年他们栽种在水下的红丝根，一个个如数挖了回来。

说起红丝根，这种水生植物生长，对水质要求十分苛刻。记得儿时和少年时代，一到夏天，我和小伙伴们，整天就泡在水塘里嬉戏游泳。池塘、水沟里水清见底，水草葳蕤。到了冬天，水塘干了，或者水沟里的水少了，不少人就来到沟塘边，挖这种水草的根，回家凉拌、清炒，都是美味。

我不知道红丝根的学名，上网搜索了一下，红丝根是本地野生名菜，叶子类似浮萍，根部细长且泛红，可食用，营养价值高。

家庭联产承包责任制后，土地里施的化肥、农药多了，水稻田里的黄鳝、泥鳅少了。农田里多余的水，就近排到附近的水塘、水沟里，这种水草，早已多年不见踪影。近些年，长江大保护对长江支流水环境的保护和改善，也覆盖到了我们家的那一带。去年春天，父亲在集市上看到了这种水草的根，便买了一些带回家，栽种在了水塘边。

午饭后，母亲把红丝根摊到后院的地上，从大锅灶锅堂里掏了点积攒的草木灰，一遍遍仔仔细细把草木灰里的杂质划拉干净，才将草木灰一层层撒向那堆红丝根；又一层层抖落均匀，再双手一遍遍搓揉红丝根。我站在一边，看到母亲这么辛劳，连忙说，用水冲洗干净就行了。母亲坚持说，红丝根常年在水下泥土里，不用草木灰搓揉三遍，水锈是洗不干净的。

搓揉得满意了，母亲把红丝根一把把放进竹篮，执意要先去水塘边淘洗，再拿自来水冲洗干净，装好袋让我们带回。在接过红丝根的那一刻，我突然心头一颤，仿佛回到了孩提时代，恍惚间，我接过的是母亲手中醇香脆甜的炒米糖，那么温暖、开心。