“邑产最美”

陆茂清

入夏后，崇明乡村随处可见一片片青纱帐，随风摇摆招展。外地来客或以为是青玉米，或以为是竹林，还有的只当是高粱未红时。其实非也，是岛上土特名品——芦穄，上海人称甜芦粟。

查《崇明县志·物产》，可知芦穄之在崇明，已有五百余年栽培史。还多有对芦穄的赞语：“童稚喜食，谚云甘蔗老头甜，芦穄到梢甜”“汁同甘蔗”“汁甘如蔗，邑产最美”。崇明芦穄品种繁多，有青壳、黄壳、红穗、黑穗、小穗、糖穄、甘蔗芦穄等。芦穄并非崇明独有，沪郊、江南、苏北，及两湖等地也有少些种植，然向以崇明的为上乘。笔者往昔因公因私离岛时，做有心人品味，普遍感觉汁少味淡，不如崇明的甜美。有农艺师朋友，曾长期在湖北从事农业科技工作，因嫌当地的芦穄不甜，探亲时随带了种子去，完全按崇明的传统方法种植，规范不苟。盼到芦穄成熟时，满怀信拔了尝尝，然令人失望。次年再接再厉，又是扫兴。土质使然。崇明属河口沙岛，标准的黄夹砂土壤，最宜芦穄生长，造就了崇明芦穄的优良品性。民国年间就有崇明人乘船过江，在大上海马路上叫卖，赢得了十里洋场各式人等青睐，有当年发行的《图画日报》诗配画为证：“崇明芦穄着根甜，口中叫卖肩上掮……”

过去是，现在亦是，崇明农村几乎家家种芦穄，房前屋后随处可见，即使“一大二公”年代只有丁点自留地时，也要东种几行，西栽几根，既为满足孩子的最爱，大人也要过过念头。田间劳动歇息时，拔几根去阴凉处坐下，去皮入口，解渴消暑；晚饭过后，合家老少围坐乘风凉，嚼着芦穄闲话家常，诚农家之一乐！

无论旧时还是现时，去上海走亲访友的崇明人，总要带些芦穄作为上门礼，主人定然乐哈哈地笑纳：“谢谢侬，崇明甜芦粟邪气崭，胜过生梨苹果！”记忆犹新，上世纪六七十年代，多达二十余万的上海知青，在崇明国营农场战天斗地。因工资低，吃用开销下来囊中羞涩，回市区休假两手空空又难看相，但三四分一根的芦穄还是买得起的。会做生意的崇明人，把芦穄斩根、去梢、剥壳，切成二三节一段，捆扎得整整齐齐，既便于携带，又碧青可人，很显观赏价值。日日可见的特殊风景线：由崇明开往上海的南门、堡镇码头，上船的一字长蛇阵中，占了大部分的农场知青，几乎每人随身带着崇明芦穄，或手拎，或臂搿，或肩扛，回家孝敬父母，或与兄弟姐妹共享。也有馈送亲友的，还要介绍说：“崇明特产，甜得些，还一时买勿到嘞。”

长江隧桥开通，来崇明的旅游者与时俱增，多有冲着崇明芦穄来的，携带芦穄离岛的人流依旧。只就南门港西门路的芦穄卖场来说，熙熙攘攘，南腔北调都是先尝后买，日销量达万根以上！

“没尝过芦穄，不算到过崇明。”言之凿凿。