京东跨界送外卖，胜算几何

外卖市场迎来新的重量级玩家。日前，京东集团股份有限公司（简称“京东”）正式宣布启动外卖业务，并开启“品质堂食餐饮商家”招募计划。商家打开京东App搜索“外卖入驻”，即可快速办理入驻。

面对美团、饿了么等深耕多年的巨头，京东外卖能否真正分得一杯羹？

新规颇具诱惑

京东黑板报微信公众号发布消息，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，5月1日前入驻的商家，全年免佣金。已签约的商家，从2月11日0点起也会全年免佣。

打开京东App可以看到，页面顶部“秒送”与“首页”并列，点击进入后，是包含了超市便利、咖啡奶茶、外卖等20个类目的导航栏，可通过“咖啡奶茶”和“外卖”两个类目通向各大餐饮商家。记者点击京东App上的“秒送”频道，发现眼下入驻京东外卖的商家数量和种类尚且有限。京东外卖现有商家以连锁品牌为主，包括瑞幸、Tims、蜜雪冰城、海底捞、汉堡王等大型连锁品牌。

记者尝试下单某商品后，京东外卖在支付餐品金额和包装服务费外，还需支付6元配送费。也就是说，若进一步对比价格，考虑到美团、饿了么成熟的红包、满减、会员体系等因素，刚刚起步的京东外卖并不具备优势。

配送方面，京东秒送有“商家自送”和“达达秒送”两种配送方式。根据公开信息，达达秒送年活跃骑手数量近130万。庞大的骑手队伍，或许也是京东涉足外卖的主要原因。

京东有吸引消费者的强大资源。据介绍，当前京东外卖对餐饮商家审核主要有两点：一是要有堂食门店和相应资质，二是会结合线下拜访核验等方式确保品质，以避免“小作坊”“幽灵”商家。

而对于商家而言，免佣金这样的规定更是充满吸引力。所谓佣金，即商家使用外卖平台所支付的技术服务费，服务内容涵盖IT运维、交易、客服等，不含配送服务费及商家对用户进行的补贴。综合多方信息，美团外卖商家的佣金率为6%—8%，饿了么则几乎与美团持平。

想法酝酿已久

事实上，对于进军外卖领域，京东酝酿已久。

2022年6月，时任京东零售CEO辛利军曾公开表示：“京东已经考虑做外卖业务，至于什么时候开始做，这将取决于我们的能力，以及我们什么时候能够建立起一个人才团队。”再往前数八个月，京东在App内上线“附近”频道，由达达为用户提供其附近3—5公里全品类门店商品的配送服务。

但京东外卖真正的起点，源自去年9月。彼时，京东在其上线的“秒送”板块中增设了咖啡奶茶专区，吹响了进军餐饮外卖的号角。去年底，外卖频道已在这一板块下悄悄上线。

北京社科院副研究员王鹏指出：“京东入局外卖市场前景广阔。随着消费者生活水平的提高和消费观念的转变，对外卖服务的质量和品质要求也在不断提升。京东凭借其强大的品牌影响力、物流配送能力和用户基础，有望在外卖市场中占据一席之地。此外，外卖市场本身仍处于快速增长阶段，据相关数据显示，中国外卖市场规模持续扩大，这为京东入局提供了良好的市场机遇。”

王鹏表示，京东此时入局外卖市场，是基于多方面考虑的。一方面，京东在传统电商业务增长面临瓶颈的情况下，急需开拓新的业务领域以寻找新的增长曲线。外卖市场作为一个高频消费场景，具有极高的用户活跃度和黏性，能够为京东带来新的营收来源。另一方面，京东在生鲜电商、物流配送等领域有着深厚的积累，这些优势能够为其外卖业务提供有力支撑。此外，京东还希望通过外卖业务反哺主站，提升整体的GMV（商品交易总额），并进一步完善其本地生活服务体系。

格局产生变化

对整个行业而言，京东的入局无疑具有重大影响。业内人士分析，面对京东的挑战，两大巨头美团、饿了么或迅速调整策略，或加推补贴活动，都反映出它们试图维持既有份额的愿望。而新玩家的进场，也给市场带来新期待，在新竞争格局下，屡被诟病的平台高佣金有望降低，同时也能推动行业透明化。

资深产业经济观察家梁振鹏指出，京东入局会带来冲击。“首先，京东可以利用其物流网络和仓储设施提供更快速、更可靠的配送服务，将吸引一部分原本使用传统外卖平台但更注重配送效率的用户。其次，京东通过与商家合作，提供更多的商品选择和服务，将吸引更多的消费者。”

广州眺远营销咨询管理公司总监高承飞认为，美团和饿了么在用户习惯、商户资源等方面拥有长期积累的优势，但京东的“0佣金”政策和品质外卖定位，将吸引部分对佣金敏感的中高端餐饮品牌入驻，蚕食部分市场份额。“美团的优势是庞大的用户基数和强大的地推能力，而饿了么则背靠阿里生态，拥有丰富的商户资源和数据支持。然而，两者都需重新审视自身策略，应对未来市场竞争。”

高承飞指出，京东的入局将对传统外卖模式带来一定冲击。其依托强大的物流体系和智能调度系统，能够实现高效配送，提升用户体验。同时，京东的品质外卖定位，也将推动外卖行业从价格竞争向价值竞争转变，促使商家提升外卖品质和服务水平。此外，京东还可能通过技术创新，如无人配送、智能推荐等，进一步改变外卖行业的生态格局。总之，京东的入局将为外卖市场带来新的竞争格局和变革动力，推动整个行业向更高质量、更高效率的方向发展。 本报记者 杨硕