香港助力内地餐企“走出去”

本报讯（记者 李一能）昨天，在“香港助力内地餐饮食品企业‘走出去’”交流会上，香港驻沪办主任蔡亮介绍了香港在链接内地与海外市场方面的独特优势，表示将更好发挥“超级联系人”和“超级增值人”的作用，帮助内地企业扬帆出海。

本次活动由香港特别行政区政府投资推广署与香港特区政府驻上海经济贸易办事处主办。蔡亮表示，通过交流会，一方面向沪苏浙鲁徽的餐饮食品企业推介香港的营商环境，推动内地与香港的互利共赢，另一方面介绍香港回归祖国以来的经济发展成果。目前，香港是全球最自由经济体、世界三大国际金融中心之一，全球竞争力位列第三。

“上海作为国际大都会，环球美食餐厅数量超过13000家，并拥有不少米其林、黑珍珠餐厅及中华老字号餐饮食品企业。”香港投资推广署旅游及款待总裁黄思敏谈及沪港两地合作时表示，在全球化布局的大趋势下，拥有多元化市场及完善专业服务的香港正是上海餐饮食品企业开拓市场的重要据点。同时，香港的全球网络和成熟的专业服务可为内地餐饮食品企业提供最佳的跨国供应链管理中心的功能。

香港已成内地餐饮品牌的“南下试验田”和布局境外首店的首选地。据介绍，去年内地超20个中餐品牌进驻香港，测试产品、服务模式在多元文化下的适应性，为后续进军东南亚及欧美市场积累经验。部分企业更实现“左手开业、右手上市”，用香港市场练内功，用资本市场放大价值，既通过实体店积累经验，又借助港股融资杠杆实现规模化跃升。

本次活动吸引了约80家上海企业和机构代表参与。交流会还特设了互动交流环节，为有意赴港发展的企业提供咨询服务。