大豆足记
大豆是我国重要的粮食作物，为一年生草本豆科植物，有春大豆、夏大豆、秋大豆类型，有黄大豆、黑大豆、褐大豆、双色大豆、青毛豆等子实，分类法较多。
大豆原产于我国，古称“菽”或“荏菽”，自远古时代起即是重要的“五谷”之一。
目前，我国大豆主要种植在东北和黄淮海地区及南方一些省（区），其中黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁、河北、山东、河南、陕西、山西、安徽和江苏（北部）是中国大豆主产区。
大豆既是粮食作物，又是油料作物，是我国重要的战略性农作物之一，进入21世纪以来，我国大豆的进口量迅速增长，逐渐成为世界上最大的大豆进口国，主要进口国家为巴西、美国、阿根廷、加拿大等。
（整理：张燕姿）
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