边走边吃，看人看世界
梅莉（上海，白领）
出去玩，乐趣之一是吃当地的特色美食，这也是我做攻略的重点选项。但是，攻略做得再好，也会有踩雷的时候，还是因为不了解当地风土人情所致。
去重庆，兴冲冲地排队准备品尝一款著名的烤脑花小吃。轮到我时，看着有些“不可名状”的食物，我觉得这绝非自己想象的豆腐脑的样子，遂警觉地问店员，这是什么东西做的？她答，猪脑子。我一听，“嗷”的一声就逃了。后来，也给自己做心理建设：你连卤肥肠都吃得欢天喜地的，不就吃个猪脑子吗，怎么就不行了？不行！另一个我还是斩钉截铁地战胜了好吃的我。
去福建，在泉州西街上逛，到处可见长得像果冻似的“土笋冻”，里面有几根白白的土笋。我和妹妹花了十元买来四个尝尝，吃下去发现这笋怎么感觉很Q弹，与一般笋的口感截然不同。妹妹说，这不是笋，应该是一种什么肉。上网一查，惊住了，土笋冻是一种海生物，名曰沙虫。也就是说，我们吃下的是虫子……不过，有个在厦门工作过两年的同事对土笋冻喜爱得不行，说还有一种沙虫粥也特别好吃。
去厦门，我找了当地一家名店，点了一碗扁食。端上来发现其实就是馄饨。为什么叫扁食呢，因为它的肉馅做法很特别，是通过敲打瘦肉做出来的，肉被捶得扁扁的，吃起来更有韧劲，加上高汤搭配，真的很鲜美。
旅行吃美食当然不可能完美，就算是上了榜单的店，也可能让人失望。在海边城市玩当然首选海鲜，我们吃过一家海鲜店，点了最畅销的蒸蟹，吃过发觉老板不厚道，一只蟹清新鲜甜，另一只蟹如啃木屑。后来与出租车司机吐槽这家店，他竟然说，这是老板一贯的做法，因为他之前与同事一起去吃，也是一只好一只坏，他们投诉后，老板才再送一只新鲜的。我想，欺骗顾客，这店怕是开不长久的。
当然也有惊喜。还吃过另一家海鲜店，食材样样新鲜，味道绝美。斯文儒雅的老板不仅亲自端盘子，还到每一桌询问客人味道怎样、有何建议。因为菜品太好，我们第二天晚上继续在他家吃吃喝喝，非常开心，成为旅行中美好的记忆。这家店已开了31年，如果能始终保持这种品质，开成百年老店毫无问题。
边走边吃，因为吃也是看人、看世界的一种途径。
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