荷兰煎饼（pannenkoeken）

没有尝过荷兰特色美食，不算来到荷兰，其中最不该错过的，要数荷兰煎饼。

如同上海的红汤面一样，花样浇头口味丰富，荷兰的煎饼也有数不尽的味道：咸培根、奶酪味、甜水果、巧克力味、海鲜味，光是一个煎饼，荷兰人就能做出上百种味道。

荷兰煎饼有点像中国的蛋饼，一般是摊在一个很大的盘子里面，最经典的吃法是撒上糖粉或糖浆，然后用刀叉或直接手撕食用。但不同于中国蛋饼的是，荷兰煎饼的饼皮是一样的，饼面上的浇头是重点。

荷兰煎饼的饱腹感很强，咸的口味较适合东方人作正餐，分量也很足。在荷兰，在任何一个城市都能轻易找到煎饼，接下来为大家介绍两家特色荷兰煎饼餐厅。

煎饼船Pannenkoekenboot

在一个多小时的巡游中，游客除了能够体验到特色煎饼，还能尽览鹿特丹地标式美景。在凉爽的夏季微风中，从欧洲之桅出发，乘船畅游马斯河，在甲板上享用一顿甜美的煎饼，还能自助搭配口味，最关键的是不限量哦，最高纪录是15只。

荷兰传统煎饼餐厅

在荷兰中部小城阿默斯福特的一家煎饼餐厅Pannekoekenhuys Den Potsenmaeker，采用了最传统的烹饪方法，而且都是厨师亲手制作的。这里提供超过100个口味煎饼，也接受顾客“任性”点餐。 辛晨