哮喘患者如何“忌口”

哮喘患者的饮食应该营养均衡，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水等七大营养素，其中尤其要重视的是足够的膳食纤维摄入和总热量摄入控制，避免肥胖和代谢综合征，从而改善肠道菌群功能和机体免疫能力，降低哮喘急性加重风险，促进哮喘症状的控制。

海鲜作为众多“吃货”难以割舍的美食，是哮喘患者最需要重视的饮食禁忌种类。不过，现代医学研究显示，对过敏食物的完全避免并无必要，特别是对那些规律用药、哮喘控制良好的患者，不需要特别限制海鲜摄入。

整体而言，哮喘患者饮食需清淡，避免辛辣刺激食物导致气道不适而诱发哮喘加重。此外，某些含有亚硫酸盐的食物，如加工后的土豆和小虾、干果、果仁、啤酒和葡萄酒等也容易诱发哮喘急性加重，平时需少吃或不吃。

上海中医药大学附属龙华医院肺病科 鹿振辉（副主任医师）