沪产国家“金奖”大米走进百姓米袋子

本报讯（记者 马亚宁）今天上午，闵行体育公园飘来阵阵米香，获得全国“金奖”的沪产优质大米“沪软1212”在此举办品鉴会。作为上海首个捧回全国优质稻（粳稻）品种食味品质“金奖”的稻米品种，今年第一年在沪郊种植2万亩，给百姓米袋子补充约12万斤“最优”大米。

“这米味道老好！闻着香喷喷，吃起来又软又糯……”一早来逛公园的两位老伯，被米香吸引而来，一口气品尝了“沪软1212”的8款品牌稻米，不约而同竖起大拇指。“沪软1212”是由上海市农业科学院作物所经多年攻关培育而成，由于其突出的品质表现，问世后就连获大奖，去年荣获了“首届全国优质稻（粳稻）品种食味品质鉴评”金奖，是全国10个金奖品种中唯一一个来自南方的粳稻品种。

外形好看透亮，米质柔滑有弹性，煮熟的米饭即使冷掉也不硬。“沪软12122”品种主创人、上海市农科院作物所研究员吴书俊告诉记者，“沪软1212”在上海及周边长三角地区一般可作早熟晚粳种植，5月播栽，10月中下旬成熟，一般亩产可达600公斤以上。其各项食味指标突出，不仅外形质感不输东北大米，食味尤其适合江南口味：米饭油润透亮、香气怡人，口感糯软、柔滑有弹性。而且，它还十分耐储存：生米存放五六个月品相不变，熟饭冷了吃口也不硬。

继前期连续多年的种植示范，今年“沪软1212”开始在上海郊区推广，首期种植面积近2万亩。“未来三五年，将推广至约10万亩。”吴书俊说。