特色食品齐聚“威尼斯”
光明莫斯利安酸奶、国际饭店蝴蝶酥、牛奶棚可以手撕的牛奶……这些曾经承载几代上海人生活记忆的名优食品，如今在金沙江路1685号威尼斯小镇上亮相，让上海市民零距离感受上海特色食品的魅力。扑入眼帘的韩式裱花蛋糕制作以及精品咖啡、宫廷酥糖、传统糕点麻饼制作、小笼馒头制作以及网红食品和果子制作等互动体验项目，诠释了海派食品的起源和发展。
上海市食协负责人表示，为营造崇尚技能和创新的良好氛围，市食协对标世赛组织竞赛（展示）活动，借此提升行业技能水准，凸显海派食品的品牌效应，打造技术人才。
据了解，展示区域分为：非遗食品、特色旅游食品、大师工作室作品、世界技能大赛糖艺/西点制作项目作品。通过技能比武和展示，旨在培育一批技艺精湛的人才队伍，为2021年上海第46届世界技能大赛蓄势聚力。
秋石
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