推行分餐制使用公筷公勺

全国人大代表陈靖

◎全国人大代表陈靖

推行分餐制，使用公筷公勺，是倡导文明健康就餐行为、践行文明健康生活方式的重要内容。大会上，我和上海代表团的其他35位代表联名提交了代表建议。

目前，各省市正积极推进使用公筷公勺，大力倡导健康生活方式。北京、深圳等地计划将“分餐制、使用公筷公勺”等纳入地方立法。上海市也采取了一系列举措：在2019年“上海市文明餐厅”评选中，把“公筷公勺”使用列入创建标准和必查条件，在主要商业区和餐饮区等开展“公筷公勺，文明健康”“吃饭新风尚，健康好习惯”等公益宣传，将推广使用公筷公勺纳入健康学校、健康企业、健康机关、健康医院、健康自我管理小组等建设工作，发布《餐饮服务单位分餐制管理规范》《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》等地方标准，在全市酒店行业加快推行使用公筷公勺，即将出台包含倡导“公筷公勺分餐食”的市民公约。

我建议在国家层面制定分餐制和使用公筷公勺指导标准；将推行分餐制和使用公筷公勺纳入精神文明创建；充分发挥市场主体和行业协会的推动作用；大力宣传引导人民群众自觉养成文明用餐习惯。此外，可考虑设立“公筷节”。

（首席记者姚丽萍整理）