葡萄牙的肥水 杜罗葡萄酒

杜罗河边的葡萄园

别看葡萄牙地理面积小，全国十分之一的耕地都在种植葡萄，目前可是全世界第七大葡萄酒生产国。传说，葡萄牙的葡萄酒在国际上知名度不高，那是因为大多被葡萄牙自己人喝掉了，外国人很难尝到，实际上其品质一点不输别国的酒品，性价比还更高，可真是肥水不流外人田。

让葡萄牙人最引以为豪的就是北部波尔图地区特产——波特酒。波特酒的香醇除了当地传统的酿造技艺，更离不开种植在杜罗河沿岸的葡萄。

葡萄牙位于大西洋沿岸，土质以砂石居多、保水性差，所以要种出好葡萄，就需要大量的雨水灌溉。在靠近海洋的地区，雨量充沛，普遍潮湿凉爽，气候温和且稳定。离海岸越远的地方，气候越严酷，不仅干燥而且昼夜温差大。由于气候原因，大西洋沿岸的地区就更适合葡萄生长，种植面积也大于内陆地区。总之，葡萄牙波尔图杜罗葡萄酒产区的气候，那简直是葡萄生长的理想之地。

有着得天独厚的地理环境、引人入胜的风景，杜罗河早在两千多年前就开始生产葡萄酒。当地优质的水源和适宜的环境孕育出的杜罗葡萄酒很快远销海外，并风靡世界。这也造就了杜罗河传统酿造技术的成熟，为当地资源的发展和社会经济的进步都提供了促进因素。

该地出产的葡萄酒色泽、风味和口感都无以伦比。比如杜罗红酒OBO魪SOM DE BARRICA，散发着苔藓、干灌木、辣椒和淡淡烟熏的香气。酿酒采用的葡萄由图里加家族精心挑选，单宁酸的丝滑和完美的质地给口腔带来极致的享受，口感丰富。 黎安琪