数九寒天进补季

经历了新年寒潮，人们愈加重视冬季适时进补。数九寒天正是进补的“黄金期”。转眼间又是小寒节气，中医认为，体内气血，得温则动，得寒则滞，尤其老年人冬季保暖措施一定要做好，暖身、活血、补气为小寒饮食进补方针。

按照中医学理论的观点，每个人体内的脏腑气血、阴阳偏衰情况是不同的，冬令进补时，应辨明体质的寒热、虚实、气血、脏腑、阴阳，按个体情况决定是否需要进补，“虚则补之，实则泻之”。如果盲目服用补药，不但达不到调理脏腑的目的，甚至还会产生各种不良反应。

需要进补的主要有亚健康人群（中青年），肾气不足人群（中老年），患有慢性病且处于稳定期的人群。以上三类人群观察舌象，一般舌色为偏红，或淡红，或淡白，或紫暗，但舌苔薄，均可服用膏方调补气血。而体质健壮人群、急性病或慢性病急性发作的人群、湿困脾胃之人，则不适宜进补膏方。

中医根据食物、中药的性味不同，把补益分为平补、温补和清补等。平补是针对素体平性，不寒不热者，可适度进食各类补品，或温热寒凉搭配。温补是针对老年人或体虚者，为保护人体阳气，抵御寒邪外袭，可多进食温热助阳之品，如当归生姜羊肉汤、龙眼、红参等。清补是针对素体较热或阴虚体质者，可多食用鸭肉、鱼肉、西洋参、枫斗等。

为了使冬季进补准确达到预期效果，建议大家在中医师的指导下，根据各自的不同体质和食物的属性辨证施补。

郑岚（上海交通大学医学院附属瑞金医院中医科副主任医师）