“浪里白条”穿鲦鱼

曹伟明

小时候，我生活在外婆的江南古镇，那河埠桥头，总能看见不少浪里白条的鱼儿。它们是水乡人常见的穿鲦鱼和鳑鲏鱼等小精灵，平凡而又灵动。

每天放学回家，我总会去镇上的水桥头守候，垂钓那些小鱼儿。钓鱼钩便是用外婆的缝衣针在火上烤红，用钳子弯就而成的。钓鱼线也是外婆平时纳鞋底的索子线，浮标则是用鸡毛竿子做成的。我不用钓竿的目的，是随时随地可以开钓。每次只要挖上蛐蟮，坐在桥头河埠就可垂钓，这是我最为快乐的时光。那时，江河水清澈见底，一群群穿鲦鱼游来，河中便会泛起细细的水花，让河道活泛起来。我的垂钓，在于玩耍，寻觅希望。每当我看到浮标上下起伏，心里既紧张又兴奋，生怕会丧失良机。凡事在于熟能生巧，我在与鱼儿的斗智斗勇中，增长了不少垂钓的才识，总能收获满满。当我带着“战利品”回到家中，外婆总会惊讶不已。穿鲦鱼等杂鱼，在她老人家手中，会神奇般地烹饪出香脆的美味，晚餐桌上那飘荡着诱人的鱼香，让我非常地“下饭”。对比如今的儿童，我那时的顽皮劲儿有些过分，浪费了宝贵的作业时间。然而，现在回想起来，它对我的生活知识、人生经历和可回味的童年乐趣，却是弥足珍贵的。

外婆告诉我，穿鲦鱼不仅味道鲜美，还可以暖胃止冷泻，它是大自然馈赠于人类的佳品。在我的长期观察下，穿鲦鱼，体形小巧，狭窄扁平，类似柳叶，鳞细整洁。然而，它胆小敏捷，活泼好动，浮于水面，随波逐流，喜欢群游。穿鲦鱼在水上游动时会丝丝作响，像飞镖般地喷射开去，鱼群犁开的浪花，煞是好看。在庄子的《秋水篇》中，记载了这一名不见经传的穿鲦鱼。庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼乐也。”惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？”庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？”这一哲思般的设问对话，让它成了江南的“名鱼”。

俗话说，适者生存。穿鲦鱼作为弱势的鱼类，在河里任何东西都会吞吃，获得足够的食物，保持充足的身体能量。它们行动敏捷，既为了觅食，更为了逃命。因为穿鲦鱼活着不易，生命短暂而珍贵。小时候，我外婆总是把它作为舌尖上享受美味的基本食材，让我过把尝河鲜的瘾。后来，我知晓李渔曾经说过，“食鱼者首重在鲜，次则及肥，肥而且鲜，鱼之能事毕矣”。

对于穿鲦鱼的生命快乐，古人在微醺后，曾设问道：“归时自负花前醉，笑向鲦鱼问乐无”。苏东坡也曾问过自己“鲦从容出何为哉？”施耐庵在《水浒传》中，把出生在浔阳江边，生得白如雪练，精熟水性、反应灵敏的张顺，称之为“浪里白条”。

当年，我在淀山湖畔水乡采风时，曾记录过这样一首青浦田歌，它散发着江南的水气和少女的灵气。“结识私情隔条河，手倚杨柳望情哥。娘问小女在看啥？河里穿鲦鱼实在多”。这首田歌，巧妙地掩饰了水乡少女结识私情，思恋心切的真挚情感，具有江南人的智慧。

在外婆的古镇上，每当吃穿鲦鱼的季节，饭店酒家都会挂满招徕客人的招风旗。“溪桥水涨鲦鱼上，市村花明九旗悬”。其实，穿鲦鱼不仅生于江南，长于中国，在国外也很常见。国外还有鲦鱼效应：即称“头鱼理论”，它是由德国动物学家霍斯特提出的。根据他的观察：河里的鲦鱼，很弱小，难以抵御天敌的攻击。因此，它们经常在水中群居，推选群体中的强者为首领。首领游向哪里，其他鲦鱼也游向哪里。如果作为首领的鱼失去了自制力、方向感，迷失了方向，那鱼群也会盲目跟随，导致整个鱼群遭受灭顶之灾的危机。

如今，我每次去江南古镇，总会在河边桥头徘徊，观望着水中的穿鲦鱼，它们让我又回到了童年。