请勿“劝食”

柴明华

现在酒桌上已经很少有人“劝酒”了，因为大家都知道“浅酌怡情，多喝伤身”。作为一个耄耋老人，我想说句心里话：对于年老之人不但不要劝酒，最好也不要“劝食”！

很多晚辈为了表示对长辈的尊重和关爱，常常不但做了好多菜肴热情地邀请老人多吃点，而且还会不停地将菜搛到老人的饭碗或菜碟里，让老人左右为难。不吃吧，似乎有点不通人情，盛情难却啊！吃下去吧，又感到有愧于自己的身体和内心：于是乎，这珍馐佳肴却成了“鸡肋”。

这绝对不是老年人故作姿态，更不是不识好歹，而是有特殊原因。

首先，他们有长期以来养成的生活习惯和因生活环境而形成的口味。比如：老宁波从小吃惯了母亲的“一镬出”，也就是饭镬里蒸熟的蔬菜，一直以来就喜欢吃一些清炒或开水焯一下的时蔬，对于煎炸食品（特别是油炸的）一概远而避之，不要说那些年轻人喜欢的肯德基、麦当劳，就是熏鱼、油条可能也是不吃的！

其次是出于养生保健的考虑。比如本人一般在中午会吃一些鸡、鸭、猪肉之类的白肉、红肉，浅尝即止；晚上基本就不吃油腻的肉类了。海鲜是我的最爱（因为我是老宁波），但也不会贪食。各人有各人的养生经，年轻人最好能给予理解和尊重。

另外，老年人难免有各种各样的慢性病，免不了有一些忌口，有些忌口又不便明说。所以在席间大家还是各取所需为好。与老年人一起用餐，必须尊重他们的意愿，想吃就吃，不想吃就不吃。吃得正好就是最好。

春节将至，又是团圆聚餐的好日子，也是“劝食”的“高峰期”。希望此文，能给大家提个醒。