健康的年味，从贡糖开始
老厦门人泡茶喜欢吃茶配，古早的贡糖味道，代表的就是年的味蕾。除夕之前，当我路过厦门中山路老街的市场，花花绿绿的糖纸，赫然入眼。一盒盒贡糖铺展在镁光灯下，喜气洋洋，似在向你诉说：春节来了！
“茶配”是独属于闽南语地区的词汇，厦门最好的茶配要属贡糖，主材是花生仁和砂糖，甚至还有加入麦芽糖，花生仁炒熟去膜，再合糖煮过，捣碾成酥，经过轧拉成型切成小块。一块贡糖，一杯铁观音，成就简单的美味，更合健康之道。傅静
老厦门人泡茶喜欢吃茶配，古早的贡糖味道，代表的就是年的味蕾。除夕之前，当我路过厦门中山路老街的市场，花花绿绿的糖纸，赫然入眼。一盒盒贡糖铺展在镁光灯下，喜气洋洋，似在向你诉说：春节来了！
“茶配”是独属于闽南语地区的词汇，厦门最好的茶配要属贡糖，主材是花生仁和砂糖，甚至还有加入麦芽糖，花生仁炒熟去膜，再合糖煮过，捣碾成酥，经过轧拉成型切成小块。一块贡糖，一杯铁观音，成就简单的美味，更合健康之道。傅静
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