茶与戏

朱羽晨 上海外国语大学附属中学初二(1)班

中国茶道，博大精深。有不少人品茶、赏茶，并尝试用语言表达出来。当然，这绝非易事，因为一个“品”字，意韵全在意会。我爱唱京剧，若把茶味的无形意会与京剧角色的真实演绎结合起来诉说，倒也是件趣事乐事呢。

绿茶·花旦

清明前后，在种茶的村子里，随处可见采茶少女。她们纤细的手指把一片片翠绿的茶叶摘下，放入箩筐中。无需发酵，只需经过杀青、干燥即可。绿茶青翠，被水一冲，那片片茶叶就这么漂浮起来，又沉下。轻抿一口，满嘴的清香，回味之时又略带些苦涩。正如尚派的旦角，天真无邪、活泼伶俐，花旦的头饰和服装不像青衣那么繁杂富丽，因为少女本身就无需多加修饰，她们有着白里透红的脸，乌黑亮丽的秀发，脉脉含情的双眼，以及欲语还休的满腹心事……少女时期是美好而又苦涩的，也是短暂的，这点在绿茶上很好地体现出来了——绿茶三饮过后，味就淡了。

红茶·青衣

青衣是指端庄大气、成熟高雅的女子，她们具有浓郁的女性韵味，一举一动、一颦一笑，都让人赞叹不已。红茶的清香也许不及绿茶，但它的留香绝对比绿茶要持久隽永。红茶是经过揉捻、发酵、烘干等重重磨练，才打磨出如此丰富的味道。青衣与花旦的区别，在我看来，不光是年龄，她们所经历的事情也是不同的。绿茶的清香是天然的，不持久却散发着一种来自于自己的味道；而红茶的味道虽然不再是茶叶原初的香味了，但它回甘中温柔大气、绵长幽远的味道确是深刻而触动人心的，让人很难忘却。

岩茶·武生

武夷岩茶是一种爆发性极其强烈的茶。之所以把岩茶比做武生，是因为我总能在岩茶中找到与武生共舞的感觉，那种气势，那种激荡。岩茶就像是沉默的火山，第一泡时尚且平静，但在第二、三泡时——火山爆发了。香味压抑了过久，在水滑落进杯子时，满壶的香气就这么溅溢出来，满室飞香。武生在一开始被人打压时，也不动声色，等积累到了一定程度时，才来个绝地反击，气动山河。

普洱·老旦

返璞归真——这个词用来形容普洱与老旦是再适合不过的。老旦仿佛已经被海水磨的圆润，她们经历过世间百态，不论发生什么都可以沉下心来从容面对。由于发酵的时间比红茶还要长，普洱茶的回甘比红茶更持久，也更显淡泊。如果没有几分品茶的功力，你简直喝不出普洱的好来，就像没有几分赏戏的功力，观众也很难喜欢老旦啊，扮相不美、声音不润。但真正的戏骨正是突破了这些缺限，创造出深入灵魂的大美。因此，普洱的沉香里暗含的那股子安稳与喜悦，如果让饮者捕捉到了，那种感觉真是太棒了。