新春谈吃

任溶溶

虾子大乌参

我几十年前常到儿童书局对马路的京菜馆会宾楼吃价廉物美的溜黄菜，即溜鸡蛋。在湖南路上还有一家悦宾楼，同样卖京菜，我却在那里吃了一次高价的虾子大乌参。厨师还特地出来看看哪位顾客吃这样高档的菜，看见我一个人在吃，他不禁跷起大拇指夸我会吃。

我吃是不计较价钱的，在老正兴经常一个人一盘红烧甲鱼，一个人把它吃得干干净净，只剩骨头。

汤丸汤丸，上海人叫汤团。小时候在广州，汤丸是家中自己搓的小点心，下午放学回家，番薯糖水里放几个汤丸。那里根本没有卖汤丸的店。

后来到了上海才知道，宁波汤团赫赫有名，城隍庙就有宁波汤团店。陕西北路上有一家美心汤团店，我在译文社上班时路过该店，经常去吃肉汤丸，很好吃。今天想着美心汤丸，让孩子去买，排长队，未买成。

罗宋汤

罗宋汤也就是俄罗斯菜汤，过去我母亲烧广东菜拿手，但不会煲罗宋汤，我总是到淮海路巴黎电影院隔壁的俄华西菜社去吃，后来又到淮海路宝大去吃。宝大现为红房子。

如今我儿媳煲的罗宋汤呱呱叫，我也就在家里吃，不必上菜馆吃了。

罗宋菜我爱吃牛肉饼上放一个荷包蛋，但现在不大吃到了。过去淮海路蒲石路一带有俄菜馆，如今都没有了。俄菜馆的特色是罗宋面包任吃。