紫色小麦成新宠
“加拿大面包篮”萨斯喀彻温省出产的紫麦近年来成为食品领域的新宠。该品种由萨省大学教授Pierre Hucl于上世纪90年代开始培育，育种过程中失败率高达95%，但最终喜获成功。
紫麦的紫色来自花色苷。花色苷富含有益于人体健康的抗氧化剂，有降低体内炎症和降低体内血糖浓度的保健效果。 多多
“加拿大面包篮”萨斯喀彻温省出产的紫麦近年来成为食品领域的新宠。该品种由萨省大学教授Pierre Hucl于上世纪90年代开始培育，育种过程中失败率高达95%，但最终喜获成功。
紫麦的紫色来自花色苷。花色苷富含有益于人体健康的抗氧化剂，有降低体内炎症和降低体内血糖浓度的保健效果。 多多
放大
上一版