顶级配置黄金汉堡 一个售价5000欧元

极致的奢侈和精致，向来与荷兰美食几乎沾不上边。可近日一条新闻让久居荷兰的华人惊讶了，在这个“油炸一切”的橙色国度，竟然有一家村里的餐厅卖出了——5000欧元（折合人民币3.8万元）一个的黄金汉堡，这究竟是什么滋味？

这家餐厅名为De Daltons，位于荷兰村镇福尔特赫伊曾（Voorhuizen）。主厨罗伯特（Robert Jan de Veen）制作出了全球最贵的汉堡，名为“黄金男孩”，高达15厘米，重达800克。他将法国路易威登旗下的唐培里侬香槟添加进面粉中，制成汉堡面包。

汉堡则选用了不少于117种食材：顶级A5和牛、白鲟鱼子酱、帝王蟹、西班牙伊比利亚火腿和白松露等。汉堡所使用的烧烤酱则是用印尼鲁瓦克咖啡和苏格兰麦卡伦威士忌精心调配而成。汉堡顶部覆盖着金箔装饰，分量足有23克拉。上桌前，还要将汉堡放进玻璃罩内，浸染威士忌的绵柔清香，增加汉堡的风味。这一系列操作，确实别出心裁，堪称汉堡界的顶级配置了。

在食客享用完极奢汉堡之后，手指也会因触碰金箔而沾上金色，大概这也是汉堡命名的缘由吧。

在黄金汉堡进入菜单没多久，第一位尝鲜的企业家客人就神秘而至。而主厨却将第一笔收入5000欧元全部捐给了食物银行。在荷兰，食物银行是一个非营利性的慈善组织，专门给没钱吃饭的穷人免费发放食物。

主厨罗伯特称，他是一个十分喜爱挑战自己的人，新冠疫情让很多餐馆陷入破产状态，也给很多家庭带来贫困。他希望能通过不断挑战自己，重新看到希望。

而他也直言，追求极致奢华的美食体验，与荷兰文化是背道而驰的，但不少荷兰的富人们喜欢尝鲜，优渥的背景让他们能够也愿意为美食豪掷千金，这款汉堡就是为他们量身定做的。

该汉堡已成功申请世界最贵汉堡的吉尼斯纪录，仍在接受预订。但由于食材珍贵，一般从下单到制作完成需要近2周时间。据悉，此前汉堡的最贵价格纪录是美国俄勒冈州一家餐厅的汉堡，该汉堡售价5000美元（约3.2万元人民币），重约300公斤。