2025年03月16日 星期日
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第20版:新民海外/德国 2020-12-21

德国这些城市的特色餐馆,你知道吗?

慕尼黑Hofbrauhaus

德国南部城市慕尼黑的Hofbrauhaus可谓大名鼎鼎。它的皇家啤酒窖是在巴伐利亚公爵威廉五世时修建的,有着悠久的历史。绘制精美的天花板下,你可以看到身穿巴伐利亚传统服饰的侍者忙碌而娴熟地穿梭在古朴的木质桌椅之间;美丽的巴伐利亚女孩胸前挂着大篮子叫卖扭结面包。焦脆的猪肘、鲜嫩的慕尼黑白肠以及自酿的啤酒,是该餐厅的传统特色美食。

汉堡Fischereihafen Restaurant

德国最大港口城市汉堡市有着最美味的海鲜,而坐落于易北河畔的Fischereihafen Restaurant餐厅是海鲜爱好者的打卡之地。这里最传统的菜肴是烤鲽鱼和海员杂烩。烤鲽鱼通常配有德国特色的土豆和黄瓜沙拉,并浇上柠檬汁去腥;海员杂烩由鸡蛋、牛肉、鲱鱼、腌黄瓜和洋葱烹饪而成的菜肴鲜美异常,口碑极佳。

莱比锡Auerbachs Keller

德国东部城市莱比锡市的奥尔巴赫地窖餐厅是当地最著名的餐厅,德国大文豪歌德以前常来这里就餐,并在他的著作《浮士德》中描写了这里的场景。作为莱比锡200年来的文化地标之一,它极具魔幻色彩和文学色彩。在这里品尝地道的德国风味牛肉卷、肉排和啤酒,绝不仅仅是享受美食,也是和德国文化的一次对话。

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