第一波潜江小龙虾“落网”

本报讯（记者 张钰芸）受暖春影响，今年湖北小龙虾上市比往年提前了十来天。尽管刚刚进入尝鲜季，但上海的“吃货们”却迎来了好消息。上周六，湖北潜江龙虾开捕仪式在当地举行，首批捕捞上岸的鲜活小龙虾随即发往上海，这两天，市民就可以抢先体验到今春的第一批鲜活潜江小龙虾。

湖北潜江是国内小龙虾主产区之一，引入汉江“一江清水灌全市”打造出的“潜江清水虾”，去年产量达到17万吨。当地的龙虾头小尾大、爪粗壳亮、腮丝洁白，肉质鲜美，获得了全国农产品地理标志。

记者了解到，由于今年持续低温，且多有雨水，小龙虾生长速度放缓，目前江苏、安徽等地的塘养小龙虾尚未成熟，而湖北、湖南的稻田养殖虾将逐步上市。但尝鲜季的小龙虾产量较少，价格也相对较高。

从去年开始，潜江龙虾和联华超市独家合作，使得上海市民能够抢“鲜”品尝。联华超市表示，去年“五一”劳动节假期里，上海“吃货们”吃掉了24万只小龙虾。为此今年联华在去年的基础上加大采购量，为消费者准备的龙虾量是去年3倍，保证充足供应。

“小龙虾3月刚刚上市，肉质最嫩，我们要求以最快的方式将小龙虾运到上海。”联华超市相关负责人表示，捕捞后的第一时间，产地就会进行分拣、打包，连夜送抵各城市配送中心，整个配送过程控制在14个小时内，最终将鲜活小龙虾送到上海货架上。消费者可以在百联到家小程序下单，或者在线下3家门店（中环店、仙霞店、菊盛店）现场购买。

不过，记者看到，小龙虾的尝鲜价有些“烫嘴”。在百联到家平台上，鲜活潜江小龙虾1.25公斤装的售价为99元，每斤将近40元。而在叮咚买菜平台上，产自洪湖产区的鲜活小龙虾售价49.9元/斤，每只大约4-6元，盒马销售的小龙虾同样来自湖北潜江，售价也为49.9元/斤。而在饭店餐桌上，一份2.5斤重的小龙虾大多卖到了198元到238元，价格更是不菲。“现在还是尝鲜阶段，进货量、销量都不多。”

业内人士表示，近年来，小龙虾的全年产量都比较稳定，虽然现在每天的批发价都在变动，但随着后期小龙虾大量上市，其市场价可能会走低。“预计5月天气变暖后，小龙虾的价格会有所回落。”