清理“血管垃圾”木耳不靠谱

通过天天吃木耳来清理“血管垃圾”，这样做真的有效吗？

所谓的“血管垃圾”是一些新陈代谢的产物，比如细胞代谢产生的二氧化碳、无机盐、尿素、肌酐，蛋白质代谢产生的尿素、胍类化合物、酚类等。

真正会堵塞血管的是胆固醇，特别是低密度脂蛋白胆固醇，容易在血管壁发生沉积，形成粥样斑块，堵住血管，导致动脉硬化，是造成各种心脑血管疾病的元凶。除了体内代谢产生的胆固醇，食物也是胆固醇的一大来源。

想通过吃食物或保健品清除粥样斑块，是缺乏科学依据的。

事实上，生活中应少吃大鱼大肉。吃进去的脂肪少了，血脂水平自然就低了，形成粥样斑块的可能性就小了。因此，在粥样斑块形成之前，清淡饮食肯定能起到一定的预防效果。已经形成血管粥样斑块的患者，应尽快去医院诊治。

张培伟