2024年12月26日 星期四
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第24版:葡萄牙/新民海外 2019-11-10

品一品限量1800瓶的葡萄酒

在葡萄牙北部杜罗河谷腹地,支流杜洛多河畔,有一座很小的酒庄,它叫马赛杜斯。这里拥有葡萄牙最古老的葡萄树,产量极低。这里的土地不施化肥,不撒农药,采用古法工艺。这里的葡萄树、橄榄树、花花草草与各种小型哺乳动物共享大自然。

马赛杜斯的面积只有10公顷,小众而独立,堪称杜罗河的宝贵遗产。它坐落于特别的山坡之上,80年老藤出品的葡萄酒量非常有限,饱含杜罗河谷的风土气息。

比如,我面前这一款2003年的马赛杜斯,产量只有1800瓶。能够在它沉睡15年之后与它相逢,可遇而不可求,真是一场幸运的贪欢。上面标着:Quinta de macedos 2003 Tinto,酒精度14.5%,产地Rio Torto,用20个月橡木桶装载着,出品量1800瓶,价格40欧元。

好了,马上开瓶,享受这一刻。一杯入口,身躯一震,感觉就是——震惊!

虽然我并不欣赏那些煽情的酒评家们田园牧歌般的矫情,也不赞同那些极具文艺气息的卖弄笔墨,如同秀才歌颂领袖,但是,我必须心悦诚服地说,这是一款非常值得品尝的好酒。

且容我来描述一下吧。

15年的沉睡并未让它失去光彩,依然是漂亮的红宝石色。酒体丰盈,不失醇厚。圆润,顺畅,挂杯很美。入口优雅,混杂着蓝莓、饼干麦香、黑色巧克力的味道。浓郁的焦糖与茶香气息,并没有辜负20个月的橡木熏陶。丹宁精致,暗藏玄机,洋溢着典型的杜罗河谷的肌肉与劲道。入口后,舌头紧缩感令人愉悦,美酒如丝绸般华丽。口腔中回甘悠长,萦绕不散,秒杀同样价格的其他红酒。美味在舌尖留存着,风韵优雅,宛如一个身材曼妙的妇人,多一分嫌多,少一分太少,一切都是刚刚好。 虎子

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