在南京吃鸭子（外一篇）
任溶溶
几十年前路过南京，进饭店吃饭，南京鸭子有名，我就要了一盘鸭子。邻座见我一个人吃一盘鸭子，吃不了的，又看我是外地人，就到我桌子旁说，吃不掉的是否可以给他带走。我说毫无问题，同时请他坐过来一起吃。
鸭子没吃掉多少，剩下大半只，就让那位同志带回家去，很好，不要糟蹋食物啊。那同志高兴得不得了，我却是无所谓的。
田鸡
在池塘边捉田鸡，田鸡刚到手，就让它给溜掉了，可最后我还是捉到一只。我说你别怕，我只是跟你逗着玩，说着我就放了它。它一下子钻进烂泥不见了，好像说：你是逗我玩，我可是性命攸关，要命的事啊！照规定田鸡除害虫，是益虫，不可以捉的。这我知道，我的确只是逗着它玩。
不过想想过去田鸡这个菜太好吃了，后来不许吃田鸡，好在国外（似是古巴）来了牛蛙，同样好吃。
忽然想起广东戏唱词有“田鸡嗰个扣”一句，田鸡扣的确好吃，爽脆。小时候在广州，总爱吃西园酒家的田鸡，更爱吃田鸡嗰个扣。当然，西园酒家我最爱吃的还有罗汉斋。
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