甲香与炼蜜

赵韩德

拜识了一位香道老师，见到久闻其名的各种香料——它们均以极细的细末状态，被保存在数十个鸭蛋大小光洁明亮的瓶子里，上面贴有小小标签。单单品读这些标签，就足以令人遐想：沉香、龙脑香、檀香、鸡舌香、熏陆香、零陵香、芸香、甘松香、木香……老师身着汉服，头插发簪，秀丽斯文。她常有惊人之句，如“安静，是一个人的繁华”“所有的好，都不如刚刚好”……我想，定是职业把她熏陶成了这样，那些形形色色的小瓷瓶儿玻璃瓶儿，那些恭楷小字的香品名，每天看几眼，不成诗人也难。

香物大多出于绿植，包括枝干、花叶、根果，尤其是分泌的树脂，人闻其香以取之。有些香料来自平时很难接触到的物体，如龙涎香、麝香等，这些尚可理解。但有些香品则出自不可思议之处，比如“甲香”，那是一种带有海腥气的大海螺。古人收集它们的螺口盖，用淘米水浸泡，煮；以黄泥浆水浸泡，煮；以碳粉水浸泡，煮；各各洗净，再倒白酒煮；其后加以蜂蜜、白酒，微火慢炒，最后片片螺盖变得金黄透亮，就成了甲香。这时的甲香全然脱净海产的咸腥，金丹换骨，焚点时其香极为美妙深邃。令人惊讶的是，它还具有“助香”功能。古代皇宫或官府之香品，称为衙香，合香时多会加甲香。如唐化度寺衙香、杨贵妃帷中衙香、花蕊夫人衙香，皆含甲香数钱至一两。甲香与其他香料结合能“增香、助力使之发香”，催生出更加令人愉悦的香气。我实在为古人曲里拐弯的觅香精神感到惊叹，他们竟然会探索到茫茫大海的海螺之盖。

学做香丸，按古方选香料，以克称重，用石钵研磨混合。我们初学，方子较为简单，曰“雪中春信梅花香”——檀香2克，栈香2克，丁香皮2克，樟脑0.2克，麝香杉木炭共1克，最后添加炼蜜，小心搓捏成丸。这“炼蜜”是个吃工夫的主，老师事先亲自炼就，乃是将蜂蜜以微火煎熬，不断撇去浮沫，直至纯蜜浓缩。取其一滴，滴入一瓶清水，倏地完整直达瓶底，才算大功告成。要花上好几个小时。又是一种觅香精神。

半天的香道课，我们这些菜鸟学员少见的安静、专注、耐心，以这样的虔诚精到从事一种爱好，获取的岂止只是技巧。课余休息，老师赐茶，又见识一番规矩。我想，这世上是没有马马虎虎就能成功的事的。以前阅读，曾被左思震动。西晋左思博览文史，少好经术，学书学琴皆不成。貌丑口讷，却甚有大才，欲作魏蜀吴《三都赋》，“遂构思十稔，门庭藩溷，皆著纸笔，遇得一句即疏之。”赋成，朝廷名臣张华见而嗟叹。都邑豪贵，竞相传写。洛阳为之纸贵。今日在香气氤氲中，又被甲香和炼蜜深深震撼。